吕钊辉检查食用油的包装标识齐不齐全。
洋葱、青菜、辣椒……一处帐篷下，一名戴着口罩、身着蓝色制服的男子正将一样样食材装入手里的袋子中。“食物不能直接放在地上！”“所有的食品及原料采购进货查验和索证索票要准备好！”正说完，他又立马拿起酱油、鸡精粉等调料，盯着包装慢慢地检查了起来。这是我们今天的主人公，顺德区市场监督管理局勒流分局食品药品监管股的一名执法人员吕钊辉。当日的这场集体聚餐检查工作不过是他数不胜数的工作中的小小一个版块。
“这是工作需要，一定要做的！”
据了解，勒流街道常住人口30万，面积90.78平方公里，辖22个村（居），现有食品生产企业37家，餐饮单位224家，食品流通经营单位601家，集体饭堂97家，药品经营店146家，保健品经营店115家，化妆品经营店181家。这一庞大的监管任务，就分在包括吕钊辉在内的10名食品药品监管人员的身上。
“全员半个小时内集合完毕！”吕钊辉至今还能回忆起今年遇到广东某市出现假酒案时的匆忙景象。“我有任务，要立刻去处理了！”收到通知后，吕钊辉和妻子一说完，就立马跑着出门，然后开车从家中赶往集合。
吕钊辉和他的同事对食品原材料进行留样。
“出示证照！检查！”每到一处场所，吕钊辉和他的同事就开始认真检查起店内的饮料、酒类等情况。半个小时、一个小时、两个小时……“当时状况很紧急，喝了假酒可能会致死，省厅要求各单位立马开展检查。”吕钊辉根本来不及看时间，和他的同事一检查就是大半夜过去。回到家洗完澡，时间已经是三四点了。而这样状态，在吕钊辉的工作生涯中并不少见。
“这是工作需要，一定要做的！”由于烧烤摊等夜宵店的经营时间都在晚上，针对这些夜宵店的投诉处理，吕钊辉和同事们不得不利用晚上加班时间来处理，一忙起来就是几个小时，晚上12点不过是工作的常态。面对妻子偶尔的抱怨，吕钊辉选择放假的时候带着妻子一起去旅游。“她喜欢旅游，希望通过旅游能让她开心起来。”吕钊辉说道。
检查超市销售的食用油，为市民的生命健康保驾护航。
“食安人，首先是人！”
在吕钊辉的十余年工作生涯中，他也没少见到一些触目惊心的违反食品安全的案例。吕钊辉回忆2014年的一起案件，当时他和同事偶然从一个冷冻库发现了一批急冻食品，一看生产日期——2002年！“真的没办法想象！”吕钊辉回忆起这起案件至今依然很是震惊。
为此，吕钊辉也不可避免地染上了一些“职业病”。“哈哈，去到一个地方吃饭，第一时间看有没有营业执照，有没有食品经营许可证。”吕钊辉告诉城网君，包括生熟有没有分开、有没有消毒碗柜、有没有戴手套也成为他关心的重点。一旦发现别人做吃的没有戴手套，吕钊辉都很有冲动想叫别人带上手套。“包括每买一样东西，总要检查包装标识齐不齐全，产品有没有检验合格。”吕钊辉说道。
勒流市监工作人员进行食品安全知识宣传。
“做好食品监管，不仅是对市民负责，也是对经营方负责。”吕钊辉回忆起近期一店家因过期食品被罚五万的案件。“罚钱是小，重要的是违反了食品安全法，一旦市民喝了出了事，就不是钱能解决得了的事了。”吕钊辉一面严格执法，一面对店主进行批评教育。
“食安人，首先是人，我们做好了工作，不仅是对市民负责，也是对自己和家人朋友负责。”在吕钊辉看来，食品、药品、化妆品、保健食品加医疗器械的监管工作既关乎民生，也关乎自身和家人朋友的安全。
事实上，不仅是吕钊辉，勒流市监分局的所有执法人员都一直奋斗在一线，日夜守护着市民的安全。据了解，截至11月14日，勒流市监分局共参与非经营性场所集体聚餐食品安全保障86次，保障了15.3万余人用餐安全，共检查餐饮单位（含集体食堂）301家次、食品生产企业45家次、食品流通单位582家次、三品一械经营单位186家次。（姚易）
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