竹荪是名贵的食用菌，历史上列为宫廷贡品，近代作为国宴名菜，同时也是食疗佳品，营养丰富。有补气养阴、润肺止咳、清热利湿之功效。 竹荪是...详细>>
花胶即鱼肚、是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而著名，其别名为花胶。胶又名鱼肚，是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质...详细>>
白果又称银杏、公孙树子。个如杏核大小色洁白如玉，其味甘、苦、涩，过食易引起腹泄。 经常食用白果，可以滋阴养颜抗衰老，扩张微血管，促进...详细>>
红枣被誉为百果之王，足见其营养之丰富和应用之广泛。虽然一年四季都有干红枣可以买，但秋冬还有新鲜冬枣面世，令人更为兴奋。《本草纲目》中...详细>>
桂圆又称龙眼。龙眼肉味甘性温，归心、脾经，是冬日的生热食材之一。《神农本草经》记载：龙眼肉有治疗五脏邪气，安志厌食的功效，称久服强魂...详细>>
南瓜，又名倭瓜、饭瓜，是葫芦科植物，南瓜性温，味甘，有补中益气，解毒杀虫、降糖止渴的作用。南瓜富含大量纤维素，且果肉喜逆味甜，既可防...详细>>
栗子属于坚果类，味甘性温，有益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血的作用。 栗子不只糖炒，通常会用栗子来煮汤，选西施骨，这个部位比排骨...详细>>
《神农本草经》说，芝麻主治伤中虚赢，补五内、益气力、长肌肉、填精益髓。 古代养生学家陶弘景曾说：八谷之中，惟此为良，仙家作饭饵之，断...详细>>
茨菇又称慈菇，广东也叫薯菇。中医认为茨菇性味甘平，生津润肺，补中益气，对劳伤、咳喘等病有独特疗效。 茨菇的外形看起来有点像水仙花头，...详细>>
山药补而不滞， 不热不燥， 能补脾气而益胃阴。又能做补肺益肾的辅助之品，助长，在许多抗衰老方剂中常配伍山药应用。 山药清香、淀粉含量高...详细>>
冬笋是冬日藏在土中的毛竹笋。两头尖似小船，肉色乳白，壳薄质嫩，爽口清脆。中医认为笋味甘、微寒，无毒。在药用上具有清热化痰、益气和胃、...详细>>
萝卜，性平味辛、甘，入脾、胃经。具有消积滞、化痰止咳、下气宽中、解毒等功效。主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等...详细>>
