这里的河鲜吸引着众多食客前来（顺德城市网网友“丘比特”摄）
编者按：随着《舌尖上的中国》第二季的爆响，祖国大江南北一下子又多了不少半夜蹲守在电视机前流口水的小伙伴。
在这个背景下，大粤区的人们却在忙着琢磨：哪些广东美食会再次登上《舌尖》？有网友猜测，顺德的炒牛奶有可能上镜。实际上，顺德作为粤菜重要的发源地之一，广东也一直流传着“广州美食、厨出凤城，厨出凤城、味在勒流”的说法。在小编看来，火爆的《舌尖》，你播或者不播，顺德美食都在这里，喜大普奔、源远流长。这个五一，我们一起来寻找顺德的那些美味。
顺德城市网消息 （记者万家长） 40多年前，曾是险滩的这里在上万人的徒手劳作下，国内唯一一座“微水头发电站”建立。这里是龙江左滩，依傍这个发电站，承载着众多情感的河鲜美食逐渐成规模出售，至今已有二十余载。
险滩变发电站，上万人一石一瓦搭建
甘竹滩是历史上著名的险滩。1971年，上万名群众在甘竹滩合力建电站，历时三年零四个月而完工，年均发电1107万度，发电站侧修筑了船闸，令险滩变身全国第一座平原红潮发电站，这也是国内第一座也是唯一一座“微水头发电站”。
如今，只要走在电站旁，就能看到甘竹发电站横跨南北，天桥高架，拦河厂房座落其中，与上游九江的斜拉索大桥遥映相辉。顺德城市网记者了解到，当年为了建设这座电站，有不少满怀理想的青年男女就在发电站的建设过程中从相识、相知、到相爱。
经常从广州前来的老知青黄郭坤回忆道：“当时从广州下乡到顺德建设发电站。这里的一石一瓦都是我们搭建的，那时候没有机器，全都是人工操作的，要去到山上炸石，还要把石头一筐一筐的背回来，很辛苦的。”老知青刘永超直言，水电站建设的第一炮便是自己打的，“很不容易，这是全世界唯一一个微水头发电站，很有历史价值的，要保留下来。”
正是有这样一个让他们寄予诸多情感的发电站，虽然目前很多人都年老了，但这些当年参与建设的成员却时不时前来看看，重温当时的场景。走累了，坐在河滩上欣赏河景，饿了，就在附近的海鲜楼吃地道的河鲜，边欣赏美景，边品尝美味的河鲜，凉风习习，美景当前，美食飘香，人生一大享受。
河鲜成品牌，承载甘莲二十载乡亲情
除了当年电站的建设者，甘竹滩也成了越来越多的人吃河鲜的好地方。“甘莲”则是龙江一个久负盛名的河鲜品牌。提起有20年历史的“甘莲”，龙江人说，老板热情好客，甘莲就好似“老友记”一样的熟悉。
老板介绍说，最初“甘莲”在龙江左滩开的第一家店只有一二十围台。20年来，“甘莲”人不断努力，追求原料新鲜，保持稳定的出品。在龙江相继开了3家分店。如今“甘莲”在龙江甘竹滩已拥有“甘莲海鲜楼”、“甘莲楼”、“甘莲酒楼”3家店，这三家店主主要以河鲜为主打，即捞即食，保证新鲜。酒楼位于风景秀丽的左滩旁。
而在4年前，在龙江联星商业城2楼新开的“甘莲海鲜大酒楼”除了河鲜外，还有四季火锅、滋味小炒等美食。其特色菜为“香满星斑球”，原料主要是炸斑鱼块。行家们都知道，炸鱼是最考人功夫的才是，而这个菜炸得外面酥脆，内里嫩滑，且略带肉汁！一口咬下，先香脆后嫩软再加之那鲜味冲口而出的感觉，搭配上店家特制的酱汁，酸甜度也配得刚刚好，口感非常特别。除此之外，“白灼河虾”、“清蒸龙脷”等都是很受客人欢迎的菜式。
老板说，20多年来，“甘莲”靠的都是真材实料，原料保证日日新鲜、店里的河鲜都是即捞即食，蔬菜全是从弄家来的绿色菜。做菜讲究原汁原味，服务讲求真诚待客。每年都有从香港远到而来“搵食”的食客。甘莲的食物中包含的不仅是一种家乡味道，更蕴含着浓浓的乡亲情谊。
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