顺德城市网消息 乐从决心将德华路建设成食品安全示范街，近日举行了动员大会。德华路的食品经营户派代表在会上宣读了食品安全承诺书，并签订了相关责任书。
此次创建活动的目标是达到食品企业持证经营率、亮证率100%；员工领取健康证100%；索票、索证设立采购台帐100%；食品安全承诺书、管理制度、应急预案公示100%；预包装食品有“QS”标志达到100%；生猪产品到定点屠宰单位采购率达100%；食品检测合格率90%以上。德华路的食品经营户派代表在会上宣读了食品安全承诺书，并同顺德区市场安全监管局乐从分局签订了相关责任书。
这对经营户提出了很高的要求，比如所有门店必须建立规范的“三统一四公示一台帐”（统一着装、统一持证上岗、统一环境要求；证照、食品安全承诺书、管理制度、应急预案四公示；一台帐指建立进货台帐）、有专用的冷冻冷藏设施、有质量、卫生、检验合格证明，有“QS”标志等等。
□海梅 （编辑：谢全）
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