北滘市监分局开展食品安全培训
8月29日上午,北滘市监分局组织辖区内三十多家企业食堂从业人员进行食品安全培训。
本次培训中，北滘市监分局对从业人员健康管理和卫生、原辅料采购、烹调加工、食品留样、餐用具消毒、厨房设施布局设计等重点环节操作规范以及食堂单位从业人员所存在的普遍问题进行了详细的讲解。北滘市监分局要求各个企业食堂必须严格落实食品安全责任制，增强法律意识和责任意识，建立健全各项管理制度，切实抓好餐饮单位食品安全工作，同时要着力抓好加工环境、从业人员的卫生要求，杜绝各类安全隐患。
通过此次培训，北滘市监分局进一步强化了辖区内各企业食堂从业人员的法律意识和食品安全意识，为做好辖区企业食堂食品安全监管工作夯实基础。（梁敏贤 通讯员吴振阳）
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