最近几天,顺德都是阴雨绵绵的天气,下雨天人体湿气加重,容易让人困倦乏力,这可怎么办呢?不用急,对于爱煲汤的顺德人来说,没有什么是一碗汤解决不了的,下面小编就来给你介绍几款养生祛湿汤吧!
老黄瓜汤,清热祛湿(顺德城市摄影俱乐部网友“一鸣惊人”供)
一、黄瓜去湿汤
材料:老黄瓜,陈皮,粳米,鸭肾
做法:老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。
二、清热去湿汤
材料:土伏苓,粉葛,赤小豆,扁豆,陈皮
做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。
三、鹌鹑去湿汤
材料:鹌鹑、薏米、百合,姜
做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。
四、草龟去湿汤
材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。
做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。
五、山药薏米莲子汤
材料:薏米、芡实、莲子、山药
做法:1、薏米、芡实、莲子用清水浸泡1小时;
2、戴手套将山药去皮(山药的粘液会让手部发痒)洗净,切成3毫米厚的片;
3、将浸泡好的薏米,芡实、莲子放入锅中,倒入山药、掏好的大米,加入清水,用电压力锅或砂锅煮至熟软,最后加入适量的红糖或盐(亦可不加糖盐)即可食用。
除了食疗之外,街坊们平时也要多运动哦!这样才能赶走湿气,让身体不再“湿漉漉”!
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图片|顺德城市摄影俱乐部网友“一鸣惊人”供
编辑|飞鸟
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