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连日下雨让人发愁,下雨时节吃点啥好?

 

  最近几天,顺德都是阴雨绵绵的天气,下雨天人体湿气加重,容易让人困倦乏力,这可怎么办呢?不用急,对于爱煲汤的顺德人来说,没有什么是一碗汤解决不了的,下面小编就来给你介绍几款养生祛湿汤吧!




老黄瓜汤,清热祛湿(顺德城市摄影俱乐部网友“一鸣惊人”供)



  一、黄瓜去湿汤


  材料:老黄瓜,陈皮,粳米,鸭肾


  做法:老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2小时即可调味饮用。


  二、清热去湿汤


  材料:土伏苓,粉葛,赤小豆,扁豆,陈皮


  做法:土伏苓去皮切段,粉葛去皮切块,将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。


  三、鹌鹑去湿汤


  材料:鹌鹑、薏米、百合,姜


  做法:鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时即可。


  四、草龟去湿汤


  材料:草龟500克,猪肉200克,新鲜土伏苓250克,红枣6个。


  做法:把草龟、猪肉、土伏苓红枣一起放到砂煲内熬3至4个小时即可。


  五、山药薏米莲子汤


  材料:薏米、芡实、莲子、山药


  做法:1、薏米、芡实、莲子用清水浸泡1小时;


  2、戴手套将山药去皮(山药的粘液会让手部发痒)洗净,切成3毫米厚的片;


  3、将浸泡好的薏米,芡实、莲子放入锅中,倒入山药、掏好的大米,加入清水,用电压力锅或砂锅煮至熟软,最后加入适量的红糖或盐(亦可不加糖盐)即可食用。


  除了食疗之外,街坊们平时也要多运动哦!这样才能赶走湿气,让身体不再“湿漉漉”!


  文字|综合整理


  图片|顺德城市摄影俱乐部网友“一鸣惊人”供


  编辑|飞鸟


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