容桂：督查食堂，保障师生舌尖上的安全

容桂开展学校食堂食品安全监督检查

　　顺德城市网消息　（记者利荣聪 通讯员陈坤亮）　新学期已经开始，各所学校饭堂的食品安全监管工作再次成为了社会各界关注的焦点。近日，为了保障广大师生饮食安全，容桂市监分局经过认真部署，在辖区内全面开展了学校食堂食品安全专项监督检查。

　　顺德城市网记者了解到，此次检查内容有很多，执法人员特别针对学校食堂许可情况是否存在超范围经营和超期经营；学校食堂新学期设施设备保养以及场地卫生情况是否符合要求；从业人员是否持有效证件上岗，食品安全管理员是否有接受继续教育培训；学校食堂采购食品原料（如冻肉）、食品添加剂及食品相关产品进货查验、索证索票等落实情况，是否设有采购食品进货台账等多个方面进行了重点检查。

　　检查中，执法人员发现大部分学校对食堂食品安全工作十分重视，但也存在部分学校食堂原料采购没有按要求索证索票和登记台账，部分供应商许可资料过期没有更新，台账记录资料没有严格按照项目登记，内容缺项较多；留样分量少时间短；食品仓库内未及时清理过期变质食品，部分食品仓库内存放灭虫喷雾等较容易污染食品的非食用物质；食堂新入职人员未能及时办理健康证明等不容忽视的问题，需要进一步规范整改。

　　为此，执法人员对存在上述问题的学校食堂发出《责令改正通知书》。据悉，到目前为止，容桂市监分局共组织食品监管工作人员33人次，检查学校食堂（含托幼机构）42家，发出《责令改正通知书》27份，并责令其限期完成整改，而接下来，该局还将不定期对上述学校食堂做进一步的复查。