2013年 / 5月27日-6月02日
出品：顺德城市网
执行主编：刘欢
编辑：周楚仪、杨媚、王倍琴
- 壹周汇聚
外地人学顺德菜，顺德厨艺文化危与机
“食在广州，厨出凤城”是顺德人为之骄傲的荣誉，也是顺德美食品牌的重要支撑元素。然而，如今越来越少的顺德年轻人愿意当厨师，反而是越来越多外地人投身顺德厨艺文化的学习与传承，客观上，顺德的厨艺文化不再局限于“厨出凤城”而是在不断扩容，这也引起社会的争论。
据不完全统计，顺德目前现共有餐饮企业5000多家，区内餐饮从业人数超过10万人。顺德目前从业的厨师虽然没有一个具体的统计数据，但记者采访了多位一线厨师以及厨师协会工作人员，他们均有同感：厨师行业越来越难吸引年轻的一代，尤其是顺德的年轻人。
而作为一线的从业人员，味可道餐饮店的行政总厨郑远文对此的体会更深刻。“味可道的两个分店，100多名从业人员里，只有不足40%是顺德人，厨师的人数比例则更低了。”郑远文说，目前只有几位主厨是顺德人，年轻的学徒中，大部分都是顺德以外的。[详细]
“当法官宣布说，我被判7个月有期徒刑，而且还缓刑一年，我确实是感动。感谢法官给了我一次重新做人的机会。”
——王福说出了他哭的原因。在盗得价值近百万元的玉器后，王福主动寻找失主并如数归还。最后，法院将刑期降至七个月。
想要打击一个人很容易，但是要拯救一个人却是一个需要用心的工程。
“原本还想着新市场建成后搬过去就好了，哪知道等了一年又一年，唉……”
——大良祥兴西路的旧联安市场从2011年旧市场开始拆卸，3年过去了，新市场还没见踪影，有市民对此做出感叹。
期待越高，失望越大！大家对新市场充满期待，对政府的便民施工同样充满了期待，千万不要辜负了这个期待！
“防止溺水，让孩子学会游泳是治本之法，未来要求每个学校至少一名体育老师持有游泳教练员证。”
——5月30日，顺德区政务委员徐国元与区教育局、区委宣传部等9个部门领导对一些河道开展专项检查，徐国元强调。
顺德全区小学生中，懂水性者仅占26%，不是我们不爱游泳，而是时过境迁，河涌已不复当年模样。
“村干部要学会转变角色。基层干部须从以往的村居管理者转为服务者。”
——顺德首期社区居委会干部社会工作培训班开班，顺德区委常委、常务副区长、区委社会工作部部长邓永强表示。
距离产生美，但是更多的时候产生的还是不理解，用“义工”心态去服务群众，距离才会淡化。
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