在顺德的许多流水宴席中，这一道菜可以说是常驻嘉宾，它味道豉香浓郁，口感弹牙嫩爽，是很多顺德人记忆里的老味道。没错，就是“豉汁蒸盘龙鳝...详细>>
不过说到小时候最令人难忘的春节小吃，小编首选的还是蛋散，蛋散色泽金黄剔透，里外松化、香脆，清香，甜而不腻。而且它不止在春节受人欢迎，...详细>>
这一盘沙姜猪手只取大片大片的猪手肉，淋上清香扑鼻的沙姜等调味料，去腥又增味！清凉又满足！...详细>>
“桑叶卷拼窝贴水牛奶”，口感酥脆，既保持了奶制品的软滑，而且还有治红眼病的功效。特别有意思的是桑叶卷，用桑叶包着鱼胶卷，看起来小巧玲...详细>>
顺德的京都骨，在酸甜中带着油脂味，还有阵阵果香。在顺德很多酒席中，这一道“酸甜京都骨”非常常见，深受顺德人的喜爱。...详细>>
关于“家乡鱼酿鱼”的来历，可谓众说纷纭。香港电视剧《骑呢大状》有这种的情节：同名主人公嗜吃土鲮鱼，而偏被“鲠”得不亦乐乎，幸亏心灵手...详细>>
在顺德的餐厅里，大多数厨师都把小炒做到了极致，他们通常会运用蒸、焯、煸、炸和爆炒5个技巧来烹饪出一道集多种食材于一体的小炒，最终呈上...详细>>
顺德人在饭前，通常会喝一碗汤润润口，而有这样一碗羹汤，清甜又有鲜味，口感嫩滑微稠，是很多顺德人钟爱的味道，它就是“鱼肚玉米羹”。...详细>>
看起来简单的一道蒸鸡，其实大有学问。在顺德很多饭店酒楼都有蒸鸡，但想找到一盘真正好吃的蒸鸡，需要你的火眼金睛。...详细>>
春笋的笋体肥大，颜色洁白如玉，其肉质鲜嫩清香，味道美味爽口，因此被人们盛誉为“菜王”，无论是凉拌、煎炒还是熬汤都鲜嫩清香、美味可口，...详细>>
众所周知，顺德人对吃的刁钻可谓是闻名全国，顺德人吃蟹更是如此！顺德蟹馔多姿多彩，夸张一点的说法就是一百个顺德人有一百种做蟹的方法！一...详细>>
勒流农民，特别是“鱼塘公”(养鱼专业户)每于塘鱼丰收之后，痛痛快快地饱餐大嚼一番，除吃鱼生、打边炉外，还习惯于浸滑鱼。...详细>>
