在勒流裕涌一家名为“尖沙咀”的店铺中，它的招牌菜“起腩骨椒盐蛇”，又被食家称为“反骨蛇”，吸引了不少食客闻香而至，回味而归。＂反骨蛇...详细>>
不知不觉中已经进入了夏季，夏天人的新陈代谢旺盛，出汗多，身体易缺水，喝汤不仅可以补充出汗流失的营养，还有助于增进食欲。那么，重点来了...详细>>
吃虾生，是岭南由来已久的食俗。唐代刘恂在《岭表录异》一书中记载：“南人多买虾之细者，生切菜兰香蓼，用浓酱醋先泼活虾、盖以生菜，以热釜...详细>>
说到勒流黄连,你脑海第一反应闪过的词语是什么？相信不少的人会想到“古韵黄连”这个词语。对于小编来说，脑海里闪过的词语是“美食”。黄连...详细>>
勒流名菜多多，菜式花样多多。谈到勒流名菜，不得不提及“勒流乳香肉”。勒流人爱尝香浓菜式，甘香脆化的“乳香肉”出自勒流作坊式的小食店。...详细>>
在黄连有名的烧鹅网红店就要数“大头华”烧鹅，烧鹅供不应求，不少食客慕名而来，门口常常排长龙，只为品尝其美味！那为什么“大头华”烧鹅能...详细>>
“蒸”是顺德厨师普遍擅长的烹调技法，它在勒流厨师手里衍生出无数新颖的形式。从所用的作料和风味来分类，就有“荷香蒸”、“枣香蒸”、“梅...详细>>
俗话说：“厨出凤城，味在勒流。”勒流有不少的传统名菜，“香麻水白肚”就是其中的一款，是老一辈特技厨师张远师傅所创制。这道菜粗料精制，...详细>>
勒流美食遍地开花，传统名菜也有不少。“春花肉”也叫“酥炸春花肉”、“网油炸春花”，是勒流的一款历史悠久的大众传统文化家乡菜。...详细>>
“菜远炒水蛇片”、“勒流水蛇羹”、“煎焗鱼嘴”、“香麻手撕鸡”......都是勒流的名菜。其中，“香麻手撕鸡”是勒流的一款传统名菜，深受食...详细>>
“吃海鲜，去顺峰。”在00年代的北京，这句话几乎成了家喻户晓的美食口号。在众多的食客中，不少人是冲着品尝“阿教蒸鱼”的美味而萌生到北京...详细>>
顺德人做鱼到了出神入化的境界，能把一条鱼做出花样百出的做法。煎、煮、焖、炖.....样样精通，其中勒流的自浸自吃的“浸滑鱼”烹制手法简单...详细>>
