□邓永娟
广州人见到朋友，很爱说的一句话就是“得闲饮茶”，一般的北方人也很奇怪，为什么广州人这么喜欢饮茶，其实在家里泡一壶茶，消磨无限光景不是比在闹哄哄的茶楼里要好得多吗？以前我也觉得很奇怪，直到我来到离广州一步之遥小城镇陈村工作以后，我才慢慢地体会到这“饮茶”里所渗透的文化和情蕴。
陈村和广州这座大城市相比，远远比不上城市的繁华和热闹，它就像一处远离了喧嚣尘世的静谧桃源，也像一壶弥漫着清冽香气的茶，散发着古朴的气息，它淳朴但不落后，进取但不咄咄逼人，这可以从“饮茶”中看出一二。
饮茶，并不是那壶茶非常名贵，或者十分好喝，反倒是那壶茶平常得不能再平常，甚至清寡微苦，实在是没有值得称赞的味道，只是大家借饮茶的名义，与家人、朋友一起相聚，一边饮茶，吃着小点心，一边兴致勃勃地聊天，聊生活、谈工作，吐苦水或分享彼此的快乐，这才是饮茶的真正目的。陈村的早茶会有很多小吃，服务员帮你开了茶位后，你就可以在各种各样的点心车里点小吃了，有热气腾腾的凤爪、晶莹剔透的虾饺、香气诱人的烧卖蒸包，有鱼有肉有排骨有各种煎饼，当然还有人们最爱的各色粥点油条等，一小碟一小碟，一小笼一小笼，摆在桌子上，量少，但精致玲珑，看着人的食欲很快就会涌上心头。
饮茶有早茶和晚茶。平日里饮早茶的一般都是退了休的老年人，天蒙蒙亮，他们就像定了时的闹钟一样，和着清亮的晨曲，就来到茶楼酒楼里，与几位老友记饮茶了。以前，人们都爱到安宁路的荟芳园酒楼饮茶，大堂经常被坐满，大大的庭院不得不加上许多张桌子、椅子，甚至在走廊的一些通道上也“路尽其用”，加桌子加座位了。后来，荟芳园拆了之后，老人们就到附近的四星级酒店新君悦饮茶了，在这些地方饮茶虽说贵了点，但仍然阻碍不了老人们去饮茶的兴致，再加上这儿茶点的味道还是不错的，所以稍迟一点，很快就没有座位了。有一些老人对环境不是很挑剔，摆在大路边的大排挡一样可以饮茶，一壶茶，几碟点心，几位老友，就可以消磨一个早上的时间。年轻人一般喜欢饮晚茶，因为年轻人习惯晚睡晚起，实在是无法割舍对温暖被窝的眷恋。和朋友们相聚吃东西，是一件工作以外的乐事，平日里工作压力大，在这儿与朋友们聊聊天，吃一点可口的点心，何尝不是一种舒缓压力的方式呢？孝顺的年轻人到了周六或周日才会一大早到酒楼里占好座位，陪老人一起饮茶聊天，在谈谈笑笑中以弥补平日里因工作忙碌不能陪伴老人的遗憾。
在陈村，饮茶实在是有点“醉翁之意不在酒”的含义，在这个小城镇里，人们饮的不是茶，而是茶里透出来的热闹和轻松。住在我家附近了梁伯很喜欢一大早就到楼下那间大排挡去，大排挡就在大马路旁，而且桌椅还被摆到路边上了，车来车往，一路的风尘，实在不是较好的饮茶环境。梁伯对来往的车辆不以为然，他说：“以前孩子还小，在家煮早餐给他们吃，吃完了就上学的上学，上班的上班。现在孩子们都长大了，不需要我们煮早餐了，家里闲得慌，就约上几个好友记一起饮茶，吃吃聊聊，日子过得比神仙还要快乐。习惯了，如果哪天不聚在一起，心里就不舒服。”原来，梁伯饮茶之意在此啊！
社会在进步，陈村人在满足温饱之余，也学会了休闲地品茶。现在，一般的酒楼里的早茶和晚茶，都加入了茶文化元素，在桌子放着一个精美的小炉，炉子上搁着古色古香的小茶壶，水泡开了，自己添茶水，虽然没有像潮汕那边的人那样来个“韩信点兵”等茶手势，但也足以满足喝上刚泡开时的那第一口热气腾腾的香茶，满足舌尖上的茶味，再加上有几位知己朋友一起品尝，岂不是人生一件乐事？慢悠悠地泡着茶，轻松的谈话，愉快的气氛，就这么氤氲在淡淡的茶香里。
（编辑：若谷）
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