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寻找龙江巧匠：他把大自然浓缩进千万家

顺德城市网　2016-07-20 00:45:34

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　　编者按：龙江是顺德的制造业重镇，承载着顺德经济发展的历史，也将延续顺德经济发展的光辉。一直被人们提到的“工匠精神”是制造业荣光的基石，也是新时代下产业转型升级必不可少的精神元素。

　　“工匠精神”是什么？是精益求精求品质，是严谨踏实求进步，是热爱专注、创新拼搏的一股劲！在龙江这片热土上，一批批满怀“工匠精神”的工匠们正行走在路上。龙江的发展离不开千千万万专注手艺、敢于创新、精益求精、追求卓越的工匠。顺德城市网将连续推出2016年寻找“龙江巧匠”系列报道，为你讲述，传递龙江工匠们背后的故事！

热爱造假山的蔡伯，演示怎样将石材用活

　　顺德城市网消息　（记者邹建华）　65岁的蔡国初是龙江镇家喻户晓的“炉灶工”，做出来的炉灶被称为具有“军工品质”。蔡伯还是令众人竖起大拇指的造假山的大师傅，龙江文化名人蔡伯励的仁园里2座假山就出自他手。蔡伯说，他希望把大自然的高山流水的美浓缩至千家万户……

　　走进蔡伯家里，便像是走进了集书法展、画展、奇石展、盆景展、假山展融合的艺术展览，感受到大自然与艺术结合的奇妙。其中，他在家里自制的36㎡走廊式花园（取名天泉阁）更是成为最美的风景，假山、水池、竹雕、壁画、盆景、花鸟树木等荟萃，达到“一步一景”的精妙，从不同角度望去，都俨然一幅画般美妙，令人称奇。

出生贫困家庭，从小坚信手艺养家思想

　　蔡伯出生于新中国成立后不久的1951年，那时家里很穷，蔡伯排老二，后来，蔡伯陆续迎来6个兄弟，共8兄弟（其中一个没能被养活）。随着兄弟越来也多，家里经济压力也越来越大。

　　蔡伯介绍说，他爸爸是负责管理镇上的小商店的，在当时的“合管会”上班，收入很少，不过，幸运的是他妈妈有着一手缝纫的绝活，收入比父亲多得多。

　　母亲利用手工艺赚钱养家，且做完事即得钱，保证家庭开支的好处对蔡伯影响很大，蔡伯也深知家里的经济情况不容许他读上初中甚至高中，于是，他读完六年级，于14岁到龙江机械修配厂务工，立志学好手艺赚钱，减轻家庭负担。

　　“当时确实家里急需钱，所以我也不想从商，因为当时如果从商就需要不停接受培训，而我希望学手艺快速赚钱，这个思想一直潜移默化地贯穿我的一生，我也喜欢学手艺。”蔡伯笑着回忆道。

蔡伯喜欢学习、钻研，视书为宝贝

工厂里不怕苦累，当兵更学得多门好技艺

　　进工厂后，蔡伯便非常勤奋地做工，从事的是电焊工、打铁匠，因为不怕苦累，愿意做最苦、最累、最热的“烧铁”工种。由于表现优秀，蔡伯得到了工厂里的师傅的肯定与传授，并最终被评为“二级工”（最高为7级，二级工工资已达38元/月，待遇在当时已算不错）。

　　不过，工厂里的师傅也是凭经验教学，没有相对科学的理论知识，于是，该师傅一直希望蔡伯能找到一本理论书籍，能指导如何根据要求，明确用什么材料、用材多少、火候控制等。

　　然而当时物资缺乏，蔡伯也从来没见过相关指导打铁的书籍。直到1976年，蔡伯成为镇里唯一一个以职工身份光荣入伍并去到新疆的新兵。“我到部队后既是技术骨干，也是个学员，从事盖房子、打炉灶、打铁。当时部队里有很多书，我很高兴就陆续买了20多本，都是有关我的工种的，就包括苦苦寻找的《实用五金手册》，我就不停地钻研这些技术。”蔡伯介绍说，“当了3年半时间的兵，连续4年度获得嘉奖令（亚于三等功）。”

　　由于家庭经济压力，1976年，蔡伯不得不退伍回到原来的工厂当锻工组组长，并被外派给当时驻龙江部队、龙江啤酒厂打炉灶。而时过境迁，原来的工厂经营状况不佳，后来还于1984年被并入其他工厂，在此期间，蔡伯的工资也一直没有提升。因此，1984年，蔡伯同样迫于经济压力，离开了工厂。

蔡伯妻子邓老师最中意蔡伯勤奋、认真可靠

靠打炉灶打出一片天地，彰显军工品质

　　凭着在部队学到的打炉灶的好本事，蔡伯开始为各家各户打炉灶。蔡伯打的炉灶能实现“用一斤木材，用时10分钟，烧开10斤水”，且实现“火包锅，烟囱抽烟强”的效果，使得炉口非常干净，彰显“军工品质”，获得极佳的口碑。

　　“一方面因为部队学到的技术，一方面我做事非常认真，追求打好每一个炉灶，而且收费不贵，每个炉灶只收费4-5元。也因为口碑，几乎整个龙江的炉灶都是我打的。”蔡伯说，帮人做事，一定要追求让客户、让自己满意。

　　喜爱钻研的蔡伯还体现在后来帮龙江镇各餐馆建柴油炉，蔡伯专程到当时的佛山市富华厨房设备公司买不锈钢柴油炉配件，自己再买鼓风机，摸索着帮餐馆组装柴油炉。

　　不过，由于蔡伯一开始使用的是普通非高压鼓风机，他起初安装的柴油炉使用效果并不理想。蔡伯为此又到佛山市富华厨房设备公司请来师傅现场教他组装技巧，并明白需要使用高压鼓风机，最终赢得佛山市富华厨房设备公司师傅及客户的认可。

龙江镇内某别墅园林，是蔡伯设计、制作的作品

结缘造假山、造园林艺术，手艺广为传播

　　蔡伯因为“炉灶工程”积累了不少家当，他的手艺也被广为传播。后来，由于石油气普及，烧柴的炉灶和柴油炉逐渐退出舞台，蔡伯也随后移情“假山”。

　　1986年间，一次偶然的机会，蔡伯在世埠永宁里蔡成就先生家里做厨房炉灶工作时，无意中看见屋后堆放了好几吨英德石山石，就好奇问蔡成就为什么不在天井建个水池，把这些石砌成石山。蔡成就则说，他一直有这样的心愿，但是没人会做，并跟蔡伯商量说，既然你做事认真、细心，不如帮我完成这个心愿。

　　蔡伯心想多学一门手艺也好，于是，便做好水池，砌好石头，然而，蔡伯对于自己的处女作非常不满意，就找到在龙江戏院工作、爱好制作有小假山的盆景的蔡裕敬先生指导，两人便一起摸索制成第一座假山，令蔡成就十分欣喜。

　　“他说我有胆量，但缺乏砌石山的知识，并告诉我砌石山要先画图样，找到有关园林方面的书籍，从书中学习怎样设计与建造；要抽时间参观各名园，实地观察别人的园林布局，各种石山的造型；要懂得石块的运用，大小分布，还有出水口的位置等；要根据石纹将石分开，将出光石与不出光石分开，面石与底石分开，大石与小石分开；要用铁丝掛扎，水泥与沙比例要1比1搭配好，披浆扎石，用木枝顶石；要按水池面积大小安排石山所占位置，造型要分峰，峦，岫，壑，皱，瘦，透，漏要求来实现，所谓做到丈山、尺树、寸马、分人的比例；要山石留洞，安排种树，配上亭台楼屋，人物，桥梁；要注意出水口位置，安排出水口要对准大屋门口为好。让我印象深刻的是，他说要完成一座石山等于画了一幅美丽的图画。”蔡伯回忆起启蒙老师的教诲时滔滔不绝。

　　后来，由于手艺做得好，一传十，十传百。蔡伯又开始了不停地为大家造假山的事业，蔡伯也是越来越爱这一行。工程范围从龙江到南海西樵的联新、北朗，鹤山等；由住家到工厂；从面积几平方米、水深30公分的小水池做到水深2、3米深，容积达200立方米的大水池。

　　“围绕锦鲤池，我最多砌过超20吨石以上的，它就在文华花园8座11楼的空中花园几十平方米的地方，我设计了墙上的壁画，还有黄腊石砌的叠山、水池、小桥、草坪、行人石板路，美观舒适。在丰华新村一二期，龙山人工湖，圣陶湾的豪宅区都有很多作品。”说到这蔡伯颇有成就感。

蔡伯的假山做得非常精致

痴迷钻研，只为作品呈现出更好的艺术效果

　　为了提升自己的园艺设计与技术，蔡伯买了很多有关这方面的书籍学习，定了很多杂志、报纸，如上海园林管理局编辑出版的《园林》，上海科技出版社的《庭院水景设计与建造》，新疆科技出版社出版的《园林石景》，湖北省林业局出版的《花木盆景》等等。

　　“看书学习，要领会其设计造园手法，懂得每间房屋座向位置，知道花园该以什么风格来设计，如何组景，以什么为主，什么为辅等，需掌握18种手法。同时还需学会塑假石、假树、假树头等，熟悉使用各种材料配搭以及做法。还不止，还得给设计与建造的作品命名。

　　蔡伯说，造假山、园林，离不开艺术造诣，闲暇之余，他特别喜欢弄竹雕，石刻等工艺，也喜欢书法、画画。

　　说到对于书法、画画的热爱，蔡伯其实从小学就喜欢练字，后来到工厂、部队也都担任黑板报书写，写得一手好字，也多配上插图。蔡伯说，“黑板报”不仅加强了他的耐性，练就了他认真的品质，也维持了他对艺术的追求。

　　如今，蔡伯拜师一位广州的老师学习书法，为了提升，他会专程驱车拿着作品请老师点评。蔡伯也是顺德区美术家协会会员，喜欢画画。而为了找好的石头，他会去到番禺、连州、云浮等很远的地方。

　　蔡伯其实一直都记得造假山就像画一幅画的理念，所以，蔡伯造出的假山细腻、精致，亭、桥、人物等搭配非常讲究，加上配以书法等，才使得作品呈现出很高的艺术效果，而精致的做工、完美的品质、较高的艺术造诣，正是蔡伯成为造假山领域一大工匠的精髓。