近日，顺德区市场监管局组织各镇街市场监管所，在全区开展中小学学校食堂肉品专项检查，同时对前期检查中发现存在问题的中小学校、托幼机构以及高等院校开展食品安全责任约谈，强化学校食品安全责任意识，全力守护学子“舌尖上的安全”。
截至目前，顺德市场监管部门共出动执法人员68人次，检查私立学校饭堂25家次、检查公立学校饭堂11家次，暂未发现存在经营不合格肉品以及学校食堂资质不全等问题。
10月20日，由区市场监管局党组成员、副局长何小林带队，顺德区市场监督管理局组织10个镇街市场监管所，同时对各镇街学校食堂开展食品安全突击检查。
本次行动以私立学校食堂储存、使用的肉品为重点，检查组重点检查了学校食堂供应商主体资质、使用肉品主要品种、使用鲜肉或冻肉、使用国产或进口肉品、学校食堂落实进货查验情况、肉品感官性状、储存肉制品条件等进行了检查。
检查中暂未发现存在经营不合格肉品以及学校食堂资质不全等问题，针对检查中发现的其他问题，检查组当场发出责令整改通知书7份，督促相关学校食堂整改完善。
同时，检查组要求严格落实食品安全校长负责制和食品安全主体责任，强化食品安全日常管理，认真执行“日管控、周排查、月调度”等食品安全制度，全面加强校园食品安全管理；要严格管控食品、原材料采购渠道，落实进货查验记录制度，禁止采购、使用国家明令禁止或不符合食品安全标准的产品，确保食材安全。
10月21日上午，区市场监管局对前期检查中发现存在问题的中小学校、托幼机构，以及高等院校开展食品安全责任集中约谈，强化学校食堂和配餐企业负责人是校园食品安全的第一责任人的责任意识，确保每一个环节都有人负责、有人监管，严把食材采购关，加强食品储存管理，严格遵守餐饮服务食品安全操作规范，落实执行餐饮服务通用卫生规范，积极配合监管部门的监管，对监管部门检查中发现的问题要及时整改到位，消除食品安全隐患，保障校园食品安全。
约谈会上，区市场监管局党组成员、副局长何小林强调，要强化校园食品安全主体和属地监管两个责任落实，切实贯彻“四个最严”要求，强化属地食品安全监管，做好风险隐患排查，严格执法，加强宣传教育，全力保障校园食品安全。
编辑：李素芳
来源：顺德市场监管
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