近年来，佛山把支持“专精特新”企业发展摆在更加突出的位置，出台了《佛山市“专精特新”企业倍增培育工作方案（2023-2025年）》，引导更多中小企业走好“专精特新”发展之路，推动“专精特新”中小企业提质扩量增效。而新雨润食品有限公司（以下简称“新雨润”）是2024年发展态势比较好的专精特新企业代表之一。
新雨润食品送往全国各地。
作为国内预制菜龙头企业，新雨润集产品研发、生产、经营为一体，是国家高新技术企业、广东省重点农业龙头企业，还获得“佛山老字号”认证。每天早上，一箱箱来自佛山的炭烧颈肉，鲍汁扣掌等特色产品，就会从新雨润送往全国各地，从佛山走向千家万户的餐桌。
把一箱箱的炭烧颈肉等特色产品运上车。
食品安全一直以来都是消费者最关心的问题之一，而新雨润为大众打造健康食品的初心不曾改变。“食品安全是第一位的，其次才是味道。这不是说味道不重要，而是要在安全前提下打造美味产品。”佛山市新雨润食品有限公司副总经理梁嘉铭告诉记者，新雨润作为一家“老字号”，30多年来一直做到选材严格、配料干净、无防腐剂。
低温储存保证品质。
除了坚守初心，保持品质，新雨润还专注于产品创新，生产中餐、西餐、广式点心等品类超过200种产品，广受市场好评，“我们的研发部门，不乏一些美食界的老师傅，他们能真正把顺德美食的味道‘调制’出来。”梁嘉铭表示。
明星产品”咸蛋黄叉烧“。
与此同时，梁嘉铭向记者介绍来一款明星产品”咸蛋黄叉烧“。“这款产品看似简单，但原材料的搭配要把握好分寸、分量，要做到肥而不腻、入口香脆，研发时间达2个月，尝试改良了7-8次。如果卖得不好，我们就会反思，为何卖得不好，如何改进，直到让消费者满意。”
梁嘉铭介绍，相较公司去年10月公司进军互联网的销售额，线上业绩目前已实现翻倍增长。同时，新雨润也以敏锐的嗅觉抢抓预制菜产品出口的新机遇。“我们公司对出口业务持积极态度，认为其潜力巨大。上个月五月，我们公司参加了农业部组织的一个出海考察团，前往澳洲和新西兰。我们在当地发现，中国的一些即制菜产品在当地的超市中非常畅销。因此，我们认为这是一个很好的出口方向。”
据了解，考察团刚回来，当地公司负责人就通过视频联系，表示希望新雨润的产品能够进入他们的超市和饭馆，新雨润也与多家海外公司签署了合作意向协议，成功让更多的正宗“广式早茶”走上国外的餐桌。
“作为专精特新企业，我们不断推出新产品，并在各种展会上展示。政府也通过举办展会、制定标准和颁布法规来支持我们，使消费者更了解预制菜行业的优势。这些措施不仅提高了我们产品的认知度，也促使我们不断完善生产流程，确保产品质量和安全。”
梁嘉铭表示，政府提供的平台和严格的监管对他们很有帮助，让消费者能够接触和信任新雨润的产品。通过这些努力，他相信预制菜行业未来的发展将会更加积极向上，也能让更多消费者能便捷地吃到正宗的顺德美食。
编辑：李梅玲
顺德城市网(www.shundecity.com)相关内容（包括但不限于文字、图片、音频、视频资料及页面设计、编排、软件等）的版权和/或其他相关知识产权，均受中国法律和/或相关国际公约中有关著作权、商标权、专利权和／或其他知识产权法律的保护，属顺德城市网和/或相关权利人专属拥有。
除非中国法律另有规定，未经顺德城市网书面许可，对顺德城市网拥有版权和/或其他知识产权的任何内容，任何人不得复制或在非顺德城市网所属服务器上做镜像或以其他任何方式进行使用（包括但不限于出版、发行、播放、转载、复制、重制、改动、散布、表演、展示）。
违反上述声明者，顺德城市网将依法追究其相关法律责任。
顺德城市网法律顾问：广东力创律师事务所 沈密律师
