5人参赛4人获奖！顺德“粤菜师傅”好劲

　　好消息传来——

　　4月28至30日，2024年“粤菜师傅”服务百县千镇万村高质量发展暨第六届粤港澳大湾区“粤菜师傅”技能大赛在清远举办。经过激烈的角逐，来自顺德的5名参赛选手赛出风采和水平，斩获了1个二等奖、2个三等奖和1个优胜奖的优异成绩。

　　本次活动是一场高水平、高质量的技能盛宴，来自粤港澳大湾区21个地市及港澳地区共23个代表队、143名参赛选手各显身手、奋勇争先，既展示了精湛的烹饪技艺，也生动诠释了精益求精的工匠精神。

　　佛山派出6人组团参赛，5人来自顺德，与其他代表队同台竞技。其中，顺德职业技术学院徐永豪获得中式烹调师新秀组二等奖，佛山市美鸽天下饮食管理有限公司江汝芬获得中式烹调师名厨组三等奖，顺德职业技术学院温永俊获得中式面点师新秀组三等奖，佛山市顺德区容桂鹿茵酒店莫翼生获得中式面点师名厨组预制菜优胜奖，擦亮顺德“粤菜师傅”金字招牌。

　　此外，在当日活动四、五星级“粤菜名厨”发布仪式上，伦教糕制作技艺的第四代传承人梁桂欢“欢姐”，获得广东拾粤菜师傅”五星名厨称号，进一步擦亮了佛山“粤菜师傅”特色品牌，提升了“顺德名厨”知名度和美誉度。

　　“粤菜师傅、广东技工、南粤家政”是广东省委省政府政策惠民三大工程，自2018年以来，顺德成立三项工程工作领导小组，通过开展职业技能培训提升项目、职业技能竞赛等，累计培养技能人才50多万人。目前，省市级粤菜师傅技能人才培训载体累计14家，其中，省级培训基地2家（其中一家是省级示范基地），市级培训基地1家，省级大师工作室3家，市级大师工作室8家，区级粤菜师傅技师工作室10家。2024年顺德新增五星级名厨1人，四星级1人，累计五星级名厨4人，四星级10人。“佛山粤菜名厨”累计13人，2023年核发粤菜师傅技能证书超1600人次。

　　在“粤菜师傅”服务“百千万工程”中，顺德区以公共就业服务能力示范项目为重要抓手，打造劳务协作和乡村振兴品牌，创新推出“顺德匠培，湾区我能”特色技能培训项目，充分展示顺德实施“粤菜师傅”工程，助力推动“百千万工程”。

编辑：钟柳梅

来源：顺德区民政和人力资源社会保障局、佛山人才网、顺德职业技术学院烹饪学院