11月10日，2023年“红耆大讲堂——顺德美食”系列讲座第四季度活动第一期活动在顺德区老年干部大学顺德美食南华社区培训基地举行。
本期是顺德区老年干部大学与南华社区新时代文明实践站结对共建活动，是红耆大讲堂之顺德美食讲座系列活动。特别邀请了顺德厨师协会常务副会长、中国烹饪大师孙永康，现场主讲凉瓜炒牛肉（腌牛肉制作）、家乡鱼茸羹。
讲座中，主讲老师认真为现场老干部讲述这两道菜的制作过程，并解读顺德美食背后的意义。
老干部积极与主讲老师互动，积极分享自己的美食心得和美食制作方法，同时交流大家的学习经验。与此同时，老干部还配合老师做自己力所能及的事，帮忙维持好课堂秩序等。
区老年干部大学2023年度“红耆大讲堂——顺德美食”系列讲座每季度举办，并已举办多场，现场从顺德美食发展、种类、特色、制作等方面，通过现场互动的方式与老干部一起体验顺德美食特色，增加老干部对顺德美食文化的认识，还可以学习到顺德美食的烹调方法，让老干部在轻松愉悦的氛围中得到收获。
编辑：万家长
通讯员：曾伟航
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