嚟顺德搵食啦！全新升级版美食文化周开幕

　　“第一天肯定很多人！”“美食节在‘家门口’举办，今晚特意没有吃饭就来了。”……11月10日晚上7点左右，顺德陈村花卉世界人头攒动，“世界美食之都”——粤港澳大湾区（顺德）美食文化周启动，活动将持续至11月12日。

“世界美食之都”——粤港澳大湾区（顺德）美食文化周启动。

全新升级版美食文化周亮相

首日人气“爆棚”，多个商家补货忙

　　来自均控美食的均安鱼饼全部售罄，获得市民频频点赞；大笑点心为市民带来了虾饺、炸牛奶、黄金糕等多种点心，其中虾饺很快就卖断货了；味可道椰皇双皮奶、脆皮乳鸽、双皮奶蛋挞等产品也大受欢迎，好几个产品当天临时补货……现场，多个商家表示，这次顺德美食文化周人气火爆！

顺德区美食文化周现场。

　　现场超100个美食摊展位汇聚顺德乃至粤港澳大湾区的美食佳肴，并嵌入形式丰富的文化活动和娱乐游戏，打造了一场年轻态、时尚感、潮流范的沉浸式“食尚”盛会。

　　本届美食文化周的参展企业及展销产品经过精挑细选，以“顺德味道”为主线，汇聚起全区10个镇街的顶尖美食名店。如侨城人家、甄添记、味可道、羊额烧鹅、黄但记、聚福山庄等，均是顺德人及餐饮企业公认的特色商家，且多为中华餐饮名店、“寻味顺德”认证店（金凤凰餐厅）。

活动现场人气火爆。

　　活动期间，参展企业还拿出“招牌菜”“硬菜”接待八方游客，将展销品类由惯常小吃升级为具有顺德特色的名小吃、名菜，其中不乏大板桥蒸猪、均安烧猪、羊额烧鹅、烧鹅汁煎陈村粉、特色黄鳝煲仔饭、拆鱼羹等顺德名菜，还有顺德双皮奶、椰皇奶、炸牛奶、双皮奶蛋挞、凉拌鱼皮等顺德名小吃。

　　与此同时，湾区美食代表、顺德对口协作地区美食商家也将齐聚美食展销区，让市民游客“一站式”吃遍各地美食。现场还将展销跨界美食及网红美食，包括维C柠檬蛋挞、冰糖葫芦咕噜肉、甘蔗串烧鳝鱼、状元龙鳞焖面、黄金酱焗生蚝、小黄人包、猪猪包、熊猫包等，满足食客味蕾。

食客络绎不绝，品尝顺德特色美食。

　　多家参展企业自发设置了形式丰富的互动环节，既有厨师现场烹饪名菜，也有DIY烧鳗鱼、邀请观众做煎堆和蛋散等“沉浸式”体验。活动现场，市民游客还可通过“AA吃大餐”的形式，共同品味猪头丙烧排骨、味可道六姑柴鱼粥、捞德顺捞汁鲍鱼等大菜。

　　现场大咖厨艺真人秀、达人工坊、星厨秀三大互动环节轮番上演，让观众近距离观赏精湛厨艺，在严格的食材筛选、细腻刀工、精准的火候掌握中感受顺德餐饮名厨、企业对美食的坚守。

美食为媒

丰富的活动多角度展现顺德魅力

 　　结合花卉世界的特点，本届美食文化周以“美食+露营+休闲”为主线，打造了新式露营区域，在主舞台周围设置了精酿啤酒区、茶咖区与轻食区，引入快闪乐队、机车展示等，营造最欢乐的城市休闲新场景。期间，花卉世界各花场将开放场地，同步进行园艺场景展示，打造一场赏心悦目的花田“妙”会。

国潮巡游活动。

　　为了凸显区域特色、强化美食文化的创意性，本届美食文化周还在展销策划上大胆创新，以一条“潮玩中轴线”串联起美食展销区与特色展演，观众可沿着芳华大道一路向南，在两旁的美食展销区品尝特色美食，一边观看不倒翁小姐姐、国潮cos秀、街头杂艺等表演，享受极致放松时刻。此外，主舞台还会有乐队演出、变脸喷火等展演。

国潮巡游活动。

　　活动期间正逢顺德半程马拉松举办，顺德首次两大品牌活动叠加，带动品牌传播效应再升级。赛事终点陈村花卉世界也依时推出“顺马陈村 Lifestyle”主题游。

顺德被评为“中华地标美食之乡”。

　　令人欣喜的是，启动仪式当天，顺德美食再获国字号招牌，被评为“中华地标美食之乡”，18家企业获评中华地标美食经典品牌，6家企业获评中华地标美食新锐品牌。现场，还举行2023年顺德区诚信餐饮企业授牌仪式，同步发布《吃和远方在顺德》顺德美食动漫短剧。

18家企业获评中华地标美食经典品牌，6家企业获评中华地标美食新锐品牌。

　　活动期间，中华（顺德）地标美食与预制菜产业发展主题分享会暨“寻味顺德”美食大咖说同步举行，邀请国内权威专家及顺德头部餐饮企业负责人共聚一堂，就顺德世界美食之都建设和餐饮业高质量发展等话题进行探讨，为产业可持续发展“支招”。

　　“顺德美食文化周已经连续举办了16年，深受广大人民群众喜爱，是展现‘世界美食之都’魅力的重要窗口，也是广大游客集中品鉴顺德美食的便捷渠道。”顺德区委常委、宣传部部长张红兵表示，接下来，顺德将以“寻味顺德·再出发”工程为抓手，实现顺德美食全球影响力的破圈升级，持续扩大顺德“世界美食之都”IP影响力，让顺德美食文化成为一张真正叫得响、立得住、传得开的城市名片。

编辑：梁碧柔