7月11日至13日，以“预制未来，畅联世界”为主题的第二届西部预制菜产业发展大会暨2023西部预制菜博览会在重庆市梁平区举行。活动现场，中国优质农产品开发服务协会基于各地预制菜产业发展情况，评选出了“全国十大预制菜创新发展地区优秀案例”，顺德榜上有名。
无独有偶，今年，工信部下属的赛迪顾问也依据经济实力、科技创新、绿色低碳、数字化助力、发展环境，5个一级指标、17个二级指标，评选发布“2023十大预制菜产业基地”，顺德同样榜上有名。
顺德预制菜为何屡获肯定，受到专业人士和机构青睐？
“炒香”预制菜，顺德很认真。拥有深厚美食文化底蕴的顺德不仅“快”而且“稳”。开年以来，顺德坚持“一心两翼三产融合”作为发展主线，“一心”即顺德区预制菜产业园为核心，“两翼”即以培育壮大本地预制菜品牌企业和引入国内行业龙头企业和行业机构为导向，优化产业配套，全力推动预制菜产业向更高水平发展。
举办中国预制食品创新发展高峰论坛、“世界美食之都”联盟圆桌会议暨顺德预制菜产业高质量发展峰会、全国预制菜创新创业大赛、“寻味顺德预制菜全民乐GO节”、3月举办中国国际（佛山）预制菜产业大会……顺德预制菜工作一直有条不紊，围绕“做强预制菜产业园、培育壮大预制菜企业、做强顺德文化美食推广、培养预制菜产业专业人才队伍”等多方面发力，全力推动预制菜产业高质量发展走在全省前列，这一思想集中体现在5月出台的《佛山市顺德区预制菜产业高质量发展三年行动计划（2023—2025年）》。
同时，顺德还充分发挥好“中国家电之都”产业优势，鼓励区内家电企业参与预制菜无人零售、智能烹饪等产品设计，催生了一批经济新业态。美的、格兰仕、小熊电器先后推出多款预制菜相关产品，便捷神自动售卖机更是陆续进驻港口、超市、商业中心等地。
前店后场，消费帮扶。粤黔合作持续深化，顺德全力打造“黔货出山、东西协作”的示范标杆，计划引进粤黔生鲜数智港项目落户顺德均安。区内预制菜企业直营门店更是在全国全面铺开。
下一步，顺德将继续做强做实预制菜产业园，重点推动预制菜产业园核心区、大湾区绿色生态食品加工中心建设，持续支持中国国际（顺德）预制菜交易中心建设，建立完善预制菜产业联农带农辐射带动机制，打造中国预制菜产业“第一展会”，引导装备制造、家电企业布局预制菜，做好系列活动，做强顺德美食文化推广，持续推进顺德预制菜产业高质量发展，着力打造全国联农带农、乡村振兴的顺德模式、顺德样板。
编辑：李小妮
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