中国国际（顺德）预制菜交易中心与两家公司签订三方协议，助力顺德预制菜出海
4月27日上午，广东预制菜出海产业联盟秘书处暨顺德区预制菜人才培训基地授牌仪式在中国国际（顺德）预制菜交易中心举行。
活动中，中国国际（顺德）预制菜交易中心与香港粤海广南行有限公司、香港盛永泰企业发展有限公司进一步签订出口贸易平台战略合作框架协议，未来将借助两家公司成熟的出口贸易体系，在香港市场等海外地区推广销售以顺德特色为主的预制菜产品，进一步为顺德预制菜搭建宣传、销售等渠道和平台，助力顺德预制菜出海。活动还举行了广东预制菜出海联盟秘书处的授牌仪式，让顺德区预制菜企业出海有依靠、有办法、有帮手。
品珍科技海外事业部总监赵盈雯表示，品珍科技将主推水产品类预制菜出口，以优质原料如黑鱼、脆肉罗非鱼、鱿鱼等为核心产品，首阶段出口地区包含港澳地区、澳大利亚等，未来将搭建专业的出口团队及开拓针对出口的产品线，在联合会和政府单位的带领下参加相关的展会及对外推广，拓展市场，希望可以背靠“厨出凤城，寻味顺德”的口碑，与预制菜出海产业联盟的成员一起抱团出海。
授牌广东预制菜出海产业联盟秘书处
本次活动设立了出口产品专区，吸引了国联水产、河源饭得得、海润集团、广东恒兴贸易有限公司等15家来自区外的预制菜生产、销售企业前来参与。活动更吸引了粤港澳大湾区、四川、广州等地专家学者、相关从业者慕名前来，组团“围观”顺德预制菜。
顺德作为“世界美食之都”“中国厨师之乡”，一直都将传播粤菜文化，培养粤菜人才视为重中之重。目前，顺德正下大力气推动预制菜的发展，打造推出中国国际（顺德）预制菜交易中心，通过提高预制菜的标准化、集约化和智能化，进一步推动预制菜产业在顺德的升级和发展，在提高生产效率和产品品质的同时，更好地为消费者提供多样化的食品选择。
授牌顺德区预制菜人才培训基地。
活动还同步举行了顺德区预制菜人才培训基地的授牌仪式，通过产学研相结合的方式，借助广东省“粤菜师傅”培训基地——顺德职业技术学院全面实践预制菜全产业链人才的培养机制，大力培养预制菜相关人才，满足预制菜行业、企业发展对人才的需求。
顺德职业技术学院烹饪学院院长冯才敏表示：“结合预制菜人才培养的需求，学院重构了预制菜人才培养课程体系、开发预制菜相关职业技能培训与评价标准、建立预制菜创新团队及校企联动平台，全面推进预制菜人才培养基地建设。”
如今，顺德正推进预制菜产业高质量发展。“当前，顺德区坚持以‘一心两翼三产融合’为发展主线，通过推进核心园区建设、培育骨干企业发展、推动优质项目落地、做优做大产业配套、创建‘以展促销’新模式等多项措施，全力推动预制菜产业向更高水平发展。”顺德区农业农村局局长、区预制菜产业发展领导小组办公室主任谭逢显表示，接下来，顺德将在做强预制菜产业园，培育壮大预制菜企业，建设产业技术创新平台，以金融支持撬动产业发展，深化产销对接平台，打造中国预制菜产业“第一展会”，做强顺德文化美食推广，培养预制菜产业专业人才队伍，推动预制菜质量标准体系建设等九个方面发力，推动建设预制菜产业高质量发展。
编辑：张梦婷
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