掉地上的鸡块捡起来重炸,徒手制汉堡、老油掺新油反复使用……近日,有媒体曝光了“华某士”(化名)餐厅存在的乱象,也有不少网友纷纷表示,自己吃完“华某士”餐厅的食物,立马变身成为了“喷射战士”。
那顺德区内的“华某士”餐厅的情况又如何?近日,区市场监管局组织全区十个镇街市场监管所,统一对辖区内“华某士”门店开展突击监督检查,此次共检查“华某士”门店43家。
检查组检查“华某士”餐厅的证照资质
检查组重点检查了顺德区内餐厅的证照资质、原材料存贮及使用、从业人员健康管理、是否落实佩戴口罩手套等规范操作、现场环境卫生、三防设备设施等情况,还对部分门店进行食品抽检,抽检结果待出。
检查过程中,检查组还要求各经营单位要全面开展食品安全自查自纠,严格落实食品安全主体责任,加强从业人员食品安全培训、健康管理和个人卫生,做到诚信守法经营,切实对消费者食品安全和生命健康负责。
检查组检查餐厅原材料存贮及使用
经检查,暂未发现辖区内的华莱士餐厅存在重大食品安全隐患问题,但个别门店存在部分垃圾桶未加盖、工作人员未按要求佩戴口罩、厨房卫生死角未清洁到位等问题,检查人员已现场督促经营者立即整改,切实履行食品安全主体责任,提升食品安全管理水平。(杨丽莺 通讯员市监君)
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