春节期间，除了走亲访友，赏花漫步，相信对不少人来说春节也是开启美食之旅的绝好时机。“食在广州，厨出凤城”，说到大良名小吃，大良双皮奶在顺德受到不少游客的青睐。
对于顺德人来说，一碗雪白粉嫩的双皮奶承载的是一份简单温馨的甜蜜。而对于专程来顺德品尝美食的游客来说，走进装修老式，桌椅拥挤的大良甜品店，在感受充市井烟火气的同时，也寻觅到生活中的小确幸。如今，在大良有不少双皮奶店，其中以金榜牛奶最为出名。金榜欢记牛乳是金榜-莘村大街上最为火爆的双皮奶店，很多外地游客都慕名前来。
金榜欢记牛乳牛奶店
初七上午9点半左右，金榜欢记牛乳的客人并不多。来自江门的一对情侣分别点了店里的招牌双皮奶和冻水牛奶。“我看到小红书上很多人点赞金榜欢记牛奶，自己品尝之后感觉真的很不错。”陈小姐说，他们昨晚才到顺德，金榜双皮奶是开启顺德美食的第一站。
李禧记的各色美食
在清晖园前的李禧记蹦砂店，站在门口便能闻到一股油炸食品独有的酥油香味。大良蹦砂最早诞生于清乾隆五十三年（1788），由顺德大良人梁成章在其所设的“成记油炸店”创制。到清朝嘉庆年间（1823），顺德人李禧创办了“李禧记”饼铺，以生产礼饼、什饼和凉果为主。当时南方盛行用“南乳”作为味料，李禧无意中往蹦砂中放入了南乳，使其味道变得咸香独特，令人入口难忘；后来经过几代人不断的改良发展，终于演变成现在顺德家喻户晓的“大良蹦砂”。
上午10点半，李禧记店铺中的客人已经络绎不绝。在柜台上，各色小食琳琅满目，大部分的商品在15到30元之间，食品包装各具特色，十分精美。就在附近居住的邓女士一下子买了十多种品类不一的特色美食，手中的购物篮被塞得满满当当。“这些都是买来送长辈的，老人家非常喜欢吃这些传统美食。”其中一位店员表示，春节期间除了本地市民前来买糕点外，也有不少游客慕名而来，其中传统口味的蹦砂销量最好。
细妹五香牛杂店内总是坐满客人
当华盖路步行街已经人声鼎沸之时，上午11点，细妹五香牛杂才开店迎客。11点15分，当第一份牛杂送到顾客手中时，细妹五香牛仔的店铺内已经坐满了等待的客人，门口也排起了长队。
细妹五香牛杂创始于1981年，据老板娘介绍，他们每天早上四点就要下锅煮牛杂，“炖煮牛杂需要很长时间，所以我们往往11点才开门迎客。”“我们刚才已经吃完一份了，但是感觉意犹未尽，真的太好吃了，所以又过来买一碗。”从广州前来的王先生笑言，自己和家人本来在旁边的民信吃双皮奶，听闻细妹五香牛杂开门了，立马前来抢购。
春节期间，顺德的美食店成为游客的“打卡点”，每一家美食店都用心服务前来寻味的食客，在春节期间的坚守在给他们带来利好的同时，也进一步发扬了顺德的美食文化。（邵巧玲）
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