市政协调研顺德厨师学院，点赞学院成就

顺德职院厨师学院成为全国职业教育服务乡村振兴典范

　　11月17日，佛山市政协主席熊志翔带队佛山市政协调研考察组到顺德职业技术学院烹饪学院（顺德厨师学院）进行调研考察。现场，熊志翔对顺职院烹饪学院（顺德厨师学院）成就高度赞扬。

　　当天在现场，熊志翔一行深入参观顺职院烹饪学院（厨师学院）体验中心、实训教室等，并于学员进行交流。据了解，2018年4月份，广东省委省政府提出“粤菜师傅工程”战略部署，助力乡村振兴和精准脱贫。顺职院积极响应，于当年6月份成立顺德厨师学院。

　　自成立以来，顺职院烹饪学院（顺德厨师学院）充分挖掘顺德作为粤菜重要发源地、世界美食之都、中国厨师之乡的独特优势资源，全面贯彻落实乡村振兴战略，推动“粤菜师傅工程”，一方面以“名校联名店、名店出名厨、名厨带名徒、名徒成名厨”为指引，精准培养厨师队伍，传承及创新顺德饮食文化和技艺；另一方面与精准扶贫精准脱贫、乡村振兴结合起来，通过走出去和引进来等形式，开展粤菜师傅招生、厨艺展示、厨艺培训等活动，为四川凉山、广东雷州、徐闻等对口帮扶地区的贫困人员提供全方位、多层次的烹饪技术培训和服务，提升就业竞争力，以帮助贫困人员实现“一人学厨、全家脱贫”的目标，对此，熊志翔给予了高度评价。

熊志翔带队参观顺德职院厨师学院

　　据了解，顺德厨师学院自成立以来开设培训班49期，培训共2971人，目前全部酒业，其中80%在餐饮行业就业工作，建档立卡贫困户531人脱贫。据了解顺德厨师学院通过“厨师培训”教育扶贫得到中央电视台、学习强国等几十家主题媒体广泛关注，还入选了全国职业教育服务乡村振兴典范。

　　对此，熊志翔表示点赞，同时他表示顺德志愿烹饪学院是佛山市推动“粤菜师傅工程”的特色专业学院，佛山有发达的职业教育体系，办高水平应用大学将是未来的发展方向。目前顺德职院已入选教育部、财政部公布的“双高”单位,市政协将全力支持顺德职院办高水平应用（技术）型大学，包括支持并牵头顺德职院与国际中国香港、中国台湾、新加坡等国际高水平特色酒店管理、烹饪学院进行交流互动，还会把更多具体建议写进工作报告中。

　　顺德区政协副主席李梓文等陪同考察。（陈琴琴）