创城在行动，区食品抽检达12668批次

顺德加强检查，消除食品安全隐患

　　2020年顺德美食文化周11月7日开幕，在过去的两周时间里成为“吃货”天堂。对于吃货来说，逛吃美食文化周，不仅为满足口腹之欲更是注重食品安全。在此期间，区镇两级联动，每天安排抽检小组对参展商户进行审查和抽检。

　　据了解，美食文化周内，食品安全抽检小组严格按照食安办的要求与规范，每天固定人数并分早上、下午与晚上三班对美食展位进行抽样抽检。截至目前为止，暂时没有发现违反食品安全规范的情况出现。无论对于美食周，还是日常工作，顺德各部门、各镇街都通过创新监管、严格执法、普及食品安全知识宣传，强化企业主体责任等手段，守护舌尖安全。

　　截至今年10月底，顺德区食品抽检已达到12668批次，全年的食品抽检量计划达到6.5批次/千人，大幅超过国家食品安全示范城市4批次/千人的创建标准。同时顺德加大力度开展日常检查、专项检查、飞行检查等。截至10月底食品安全监管领域共出动执法人员2.2万人次，检查业户1.3万户次，消除了一批食品安全隐患。

　　此外，顺德不断完善食品全链条追溯体系，目前实现对辖区内260多家食品企业、100多家食材配送企业及近200家农贸市场的生产、采购、流通（配送）、消费等全链条数字化追溯的动态一体化监管。在满足消费者对于食品消费安全相关信息的知情权时，倒逼经营主体落实主体责任。

关注学校食品安全

　　值得注意的是，对群众关切的食品安全风险领域，顺德组织开展专项行动。比如针对湿米粉类产品隐患排查方面，相关部门组织了专项行动，出动执法人员3011人次，排查湿米粉生产经营单位1565家次，作出警告行政处罚1家，发出责令改正通知书2份，发出湿米粉类产品生产经营风险告知书3671份，立案查处7宗。

　　除了加强检查、创新监管，顺德还加强食品安全违法行为打击力度。顺德对危害民生突出的食品犯罪始终保持打击态势不放松，深入推进“春雷行动”“飓风2020”等打击整治专项行动，先后破获了不符合安全标准的花生油等一批危害食品安全犯罪案件，切实维护人民群众的餐桌安全。今年以来顺德共破涉食品刑事案件22起，刑拘36人，逮捕11人。

加强宣贯教育，营造共治共享的良好氛围

　　各镇街在积极推动创建国家食品安全示范城市方面也是各有特色。其中大良召集辖区内学校食堂、农贸市场等负责人进行食品安全培训，督促其担起相应的责任，加强食品安全管理工作。容桂着力在婴幼儿食品、校园及周边食品安全、网络配餐、工地食堂等方面开展风险隐患排查。北滘通过电视、网络、广播站、各平台LED屏、公交车车身广位、105国道和碧桂路等路段公交站广告位等加强对食品安全工作的宣传。陈村大型冷库比较多，注重加大对冷链食品安全的监管。其他镇街在食品安全监管与宣传上，亦有不错的亮点展示。

　　顺德区作为“世界美食之都”，区委区政府高度重视，将创建国家食品安全示范城市作为食品安全管理抓手，对食品安全从严管理，以更高标准、更严监管、更有效措施，确保食品安全各项工作落实到位。同时，充分发挥社会监督的作用，监管和扶持相结合，共同开创顺德区食品安全管理新局面。（李佳）