美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌(资料图)
你投票了吗?顺德区外事侨务局举办的“中餐繁荣计划”首批选派名厨、培训导师和餐饮示范中心评选活动正在火热进行中。这次网络评选,让广大市民也参与其中,吸引了不少网友的参与和讨论。
顺德作为粤菜的发源地、中国厨师之乡,美食早已成为顺德城市名片中闪亮的招牌。早在2014年,顺德就被联合国教科文组织授予了“美食之都”称号。顺德美食如何更进一步走向世界呢?今年8月份,国侨办批复顺德成为“中餐繁荣计划”的一员,顺德美食有了“国字号”的推广平台。那么,谁可以作为代表,到海外推广顺德美食呢?如今,这个决定权交到了广大市民手中。
“顺德厨师很多,单纯的内部评选显然会让大家觉得没动静,静悄悄,达不到扩大宣传和推广的作用。”网友“思想空间”在顺德城市网博客上发文表示,顺德区外事侨务局推出的网络评选,弥补了内部评选公众参与性不足的问题,创新性地与本地网络媒体合作,让社会公众主动参与进来,推动美食交流和扬名。“评选不限于本地,让海外乡亲也一起参与这场活动,先认识并挑选前来进行美食交流的顺德本土名厨,无疑将各方力量整合在一起,推动评选活动走向高潮。”
对此,不少网友也表示赞同。网友“水上乐园”说:“美食推介确实不能只是在内部搞搞新意思才行,现在我隔壁区的亲戚都对顺德的美食节毫无感觉了。”
不过,也有部分网友有不同意见。“网络评选,虽然可以让广大市民都参与到这场评选当中,选出各自心目中的顺德美食代言人,但是,毕竟都是普通市民,会不会缺少了评选的专业性呢?”网友“旧时的月亮”这样认为。
还有网友认为,通过比赛来评选出代表,这样更直接。
尽管很多网友对评选的方式都有不同的看法,但相信大家都希望最终能选出最适合的代言人。就如网友“思想空间”所说的:“代言就是形象大使,出去就是代表顺德,不管用哪种方式评选,最重要的是要体现顺德美食和餐饮的水平。(覃海妮)
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中餐繁荣计划助推顺德美食扬美名
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