调研组在顺职院听取各路意见和建议
国务院侨办又到顺德调研了，这次的目的地是顺德职业技术学院，关于中餐。
近日，国务院侨办国外司司长张健青在广东省侨办党组副书记、巡视员林琳陪同下，一行6人赴顺德职业技术学院就“中餐繁荣计划”基地建设进行调研。
张健青一行考察了学院环境及酒店与旅游管理学院的教学条件、实训基地，并与顺德区政协主席周文及顺德职院领导、粤菜大师等进行座谈交流。顺德职业技术学院作为一所顺德区内接受海外侨胞、港澳同胞捐赠最多的侨捐项目，有着丰富华侨底蕴。顺德区政协副主席、顺德职业技术学院院长夏伟向调研组一行介绍了学院发展情况，特别是顺职院如何在短短的十几年时间里砥砺前行，成为全国前十名高职院校，并就下一步如何结合顺德“世界美食之都”这块金字招牌，将顺职院烹饪专业做大做强的构想做了汇报。
在座谈会上，调研组详细了解了学院烹饪专业办学、人才、学术研究、对外交流合作等情况，听取学院就实施“中餐繁荣计划”的意见和建议，并就今后合作开展相关侨务工作进行了探讨。
张健青指出，在国家推进“一带一路”计划的背景下，中餐海外繁荣将迎来新的契机，本着“以食为本、以食为机、以食为媒、以食为桥”，国侨办将依托在烹饪业界知名度高、专业能力强的中餐培训基地，积极推动海外中餐繁荣、提升海外中餐质量、培养餐饮人才，为做好中华餐饮文化的“请进来”和“走出去”夯实基础。同时，国侨办也会适时地推动海外中餐名店评选，作为助侨惠侨的行动计划之一。
周文也表示，顺德作为粤菜发源地之一，有着“食在广州，厨出凤城”的美誉，同时也获得联合国教科文组织颁发的“世界美食之都”称号。顺职院自身有条件、有实力能够承办国侨办“中餐繁荣计划”的中餐基地建设，希望学院在加强国际美食交流的同时，进一步提升学校办学层次，为海内外输送更多烹饪优秀人才。周文希望，顺德区政府将全力支持顺德职业技术学院做好有申报工作，也希望国侨办、省侨办大力支持顺德“中餐繁荣计划”基地创建工作。(万家长)
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