食品相关产品也需引起重视（网络图）
我们常常会吃街边的豆腐干、羊肉串等食品，那么，这些串着的竹签是否属于“异物”？近日，大良市监分局收到一份举报信，举报人购买了一包大豆蛋白制品的预包装食品（市面流通很广的豆腐干串），然而他认为串着豆腐干的那些“竹签”是异物，需要行政部门对销售上述产品的超市进行处罚。
举报人表示，根据《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）项：“ 禁止生产经营下列食品、食品添加剂、食品相关产品：（六）腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品、食品添加剂”。既然如此，那么，棒棒糖上的“胶棒”、布丁上的“勺子”、蛋挞下面的“锡纸”也算不算是异物呢？一起来看看“食品相关产品”的相关知识。
什么是食品相关产品？
根据《食品安全法》，直接接触食品的物品都属于食品相关产品，包括：食品的包装材料、食品的容器、用于食品生产经营的工具和设备和可用于食品或食品包装、容器、工具、设备的洗涤剂和消毒剂。
其中，用于食品的包装材料和容器细分下来又包含包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品，不仅如此，直接接触食品或者食品添加剂的涂料也在这一范围之内。
此外，在生产、经营食品相关产品需要遵守、生产准入须获许可、符合食品安全标准、新品种安全评估、进口严格把关等原则。
使用食品相关产品时应该注意什么？
食品的生产经营者同时也是食品相关产品的消费者。食品相关产品是否符合标准，将会影响食品生产经营者自身的利益和信誉，所以时刻不能松懈。餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前应当洗净、消毒，炊具、用具用后应当洗净，保持清洁。
贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备应当安全、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输；直接入口的食品应当使用无毒、清洁的包装材料、饮具和容器。
在食品生产经营环节中使用食品相关产品，除了保障最基本的清洁、卫生、远离污染的原则之外，《食品安全法》还规定，食品生产者采购食品相关产品时，应当查验供货者的许可证和产品合格证明；对无法提供合格证明的食品原料，应该按照食品安全标准进行检验，不得采购或者使用不符合食品安全标准的食品相关产品。
食品生产企业还应该建立食品相关产品进货查验记录制度，如实记录食品相关产品的名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。
“俗话说‘人靠衣装马靠鞍’，赏心悦目的食品包装，是商家吸引消费者的有力手段。”大良市监分局相关负责人表示。食品相关产品可不仅仅是美观的花架子，食品在贮存、运输、销售时，全靠食品相关产品来隔绝外界污染，达到保质、保鲜的目的。但如果食品相关产品在使用时“不走心”，反而会成为威胁食品安全的“毒瘤”。所以，在生产、经营、使用食品相关产品时都要严格按照上述规范进行。（何淑珍 通讯员陈志勇）
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