各镇街都有十大名菜，这种资源的分散对顺德美食推广真的有利吗？
继大良、伦教、容桂推出十大名菜之后，近日，龙江十大名菜也被评选出来，在美食发展上每个镇街可谓各出奇招。然而，如此一来，却有网友不禁问道：各镇街都有十大名菜，这种资源的分散对顺德美食推广真的有利吗？
“我看了这么几个镇街发布名菜后，其实没有一个菜是记得住的。”网友“噼里啪啦”直言，尽管如今很多镇街都发布了自己特色的菜式，但是这对这些名菜的印象却不多。
因此，有网友认为，如今每个镇街都有各自特色和饮食文化，美食资源相互独立且非常分散，尽管从大菜到小吃都各有特色，但正是由于资源分散，食客反而对顺德菜印象模糊。说到顺德美食，人们脑海里几乎没有一个清晰的概念，尽管陈村粉、伦教糕、均安烧猪是比较知名的，但区域性也十分强。
据了解，双皮奶目前主要集中在大良，至于陈村粉、伦教糕、均安烧猪的店也十分之少，伦教糕亦只有伦教一家老店独门经营。顺德美食缺乏品牌推广，彼此之间缺乏凝聚力。
当然，也有网友认为，这种各镇街评选名菜的活动正是顺德作为美食之都“发力”的表现，“迷雾”正是持有此看法的人。有网友表示，选举顺德名菜代表，还是先以各镇街为抓手，作为政府则应该探索进行这种美食资源的整合，把顺德特色美食集中到一起，能让大家找得到吃得着，扩大顺德美食的影响。
总的来说，网友已经看到了顺德美食在推广和打造品牌时所暴露出的一些不足，顺德美食在形成自己特色的时候也更需要“凝聚力”。 （邓雄株）
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龙江十大名菜，普通老百姓也能吃得起！
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