顺德民间厨神角逐，均安选手覃浩贤夺冠

均安“全民皆厨”，美食文化浓厚

　　顺德城市网消息　（记者张大伟）　美食是均安的一张靓丽名片，均安蒸猪、烧猪、鱼饼、拆鱼羹“四大名菜”和新晋美食品牌“妈姐菜”名声在外，是众多“吃货”追捧的对象，而这与均安深厚的美食文化和底蕴密不可分，尤其是均安“全民皆厨”的美食文化氛围。最近，顺德民间厨神展开角逐，均安选手覃浩贤以一道鱼肉火腿酿通菜梗夺得冠军，均安再添一位民间厨神，充分印证了这一点。

　　均安宣传文体办公室副主任欧阳文昌告诉顺德城市网记者，在顺德历届民间厨神的比赛中，均安的成绩一向突出，不仅夺得三连冠，去年还包揽了冠亚军，今年再次夺冠，将均安“全民皆厨”的美食功力展现得淋漓尽致。

　　正是源于均安民间厨师人才辈出的特点，均安得以拥有浓厚的美食文化底蕴和氛围。据统计，均安镇内拥有大小食肆600多家，其中出自民间厨师之手的特色私房菜馆不胜枚举，他们充满创意和用心的私房菜美食，让人充分享受到了均安美食的魅力。基于此，囊括了均安蒸猪、烧猪、均安鱼饼、拆鱼羹传统四大名菜和创新品牌“妈姐菜”的均安美食声名远扬，吸引众多海内外食客的观光。

　　欧阳文昌表示，近年来，均安大力发展休闲旅游，美食作为旅游的一块重要拼板，是推动均安旅游产业发展的动力之一，未来，均安将会加强美食创新，在“四大名菜”和“妈姐菜”的基础上，开发更多的创新菜式和菜品，加大厨师后备人才的培养，促进餐饮行业的发展，同时加快美食街的建设，搭建美食平台，对接各方美食资源，做大做强均安的美食产业，助推均安旅游经济发展。