《寻味顺德》丛书首发
顺德城市网消息 （记者钟柳梅） 顺德美食旅游开启发展新模式。今日（6月3日）上午，《寻味顺德》丛书首发暨合作单位授牌、美食旅游推广联盟成立仪式举行。
《寻味顺德》丛书以央视大型纪录片《寻味顺德》的内容为基础，加入顺德学者、民俗专家、美食家的研究成果，图文并茂地展现顺德人对美食的精雕细琢，以及隐藏在美食背后的历史、传统、生态、文化和风俗。
随着《寻味顺德》热播，里面拍摄的商家及人物成为顺德新一代的“网红”，他们自发联合起来，组成了“《寻味顺德》美食旅游推广联盟”，并在上午签下承诺书。在联盟内，他们将实现资源互享，共同发展。
“奥巴顺饭店”老板曹顺文表示，由于参与拍摄了《寻味顺德》，他们店已经享受到“近水楼台先得月”的优势，因此，对于宣传顺德美食品牌，是他们义不容辞的责任。“现在顺德美食名声在外，我们要不断创新，提高厨艺和服务水平，让食客感觉来得值。”在味可道副总经理郑远文看来，美食旅游推广联盟是对餐饮企业的一种鞭策，以此提高企业的管理，包括安全、卫生、生态、标准化制作等。
顺德区委宣传部常务副部长陈宇莹表示，《寻味顺德》虽然不是城市宣传片，但从内容和收效来看，让全国观众对顺德有了更感性的认识，充当了一次“城市宣传片”的作用。他期待，在社会各界的关注和支持下，通过《寻味顺德》丛书发布和美食旅游推广联盟，做大做强顺德旅游美食。
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