龙江：引导253家无证照餐饮企业办证

顺德作为世界美食之都，对餐饮业规范也提出了更高要求

　　顺德城市网消息　（记者万家长　通讯员刘剑飞）　顺德作为世界美食之都，对餐饮业规范也提出了更高要求。龙江在2015年就特别重视餐饮企业“查无”工作，专门成立“查无”工作组，每月组织开展集中取缔行动，全年共引导办理有关证照253家，立案查处无证照餐饮店违法行为共72宗。

　　据了解，针对部分经营者持证经营意识不高和“办证难心理”的情况，龙江市监分局注重提升窗口便民办证服务水平，一次性告知新办证所需资料，耐心讲解审批流程，认真引导经营者填写材料，提高办证效率。同时，也安排监管人员提前介入，审核厨房布局流程图纸，指导经营户整改，避免造成不必要的经济损失。利用食品安全宣传周、新《食品安全法》宣贯等宣传活动，提高餐饮服务经营者守法经营的意识。

　　此外，该分局还借助村居食品安全工作站等力量，联合开展拉网式排查，建立工作台账，登记无证经营户信息，安排专人跟进“是否核名、是否办理健康证、是否考取餐饮服务食品安全管理员证、是否提交办证资料、是否通过场地审核”等五个进度节点，经营者逾期未办理经营证照，发现一户，查封一户。

　　遇到办证单位场地整改比较复杂等问题，分局邀请审查中心工作人员到现场指导，帮助经营户设计和优化布局流程，提高整改效率。也利用餐饮许可系统筛选出近几个月《餐饮服务许可证》有限期即将届满的经营户名单，通过电话通知和现场发放延续通知、办理指南等方式，提醒有12个经营户许可证到期时间，及早完成续证工作。