大良街道食品安全进校园培训大讲堂举行
顺德城市网消息 （记者钟柳梅） 常见食物中毒有哪些？学校饭堂不能提供哪些食材？日常管理如何注意保障安全？……昨日（12月10日），大良市监分局联合街道教育局在大良顺峰中学举办2015年大良街道食品安全进校园培训大讲堂，150多人接受了培训。
据了解，大良辖区有学校、托幼机构食堂119个，中午有5万多名师生在学校饭堂用餐，晚上则有3万多名。当日，受训人员为大中小学和部分幼儿园的主管校长、总务负责人、食堂主管和食品安全管理员和部分学生，共150多人。
讲堂的培训嘉宾为大良市监分局食品安全监管科科长段斌，他通过发生在学校饭堂的案例，生动地介绍了食物中毒知识和预防措施等，令在场观众获益匪浅。据大良红岗小学总务处主任张新宇介绍，该校每日中午约有800名师生在饭堂就餐，当日的讲座加深了学校食品安全的认识，对存在的安全隐患也更加清晰了，“我们学校从今年起把饭堂外包，为了监督食品安全，专门成立了由老师代表和家长代表组成的膳食管理委员会，监管饭堂的食品安全。”
大良市监分局副局长何允倩表示，通过开展食品安全进校园活动，广泛普及《食品安全法》等相关法律法规、规章及食品安全科普知识，进一步落实企业安全主体责任，促进广大师生树立科学的食品消费理念。“学校负责人和食品经营单位近年来的食品安全意识越来越强，尤其是辖区内校园食品安全环境良好，学校负责人也很清晰，万一饭堂出现食品安全事件，并不会因为饭堂外包就不是第一责任人。”
据介绍，今年以来大良食品安全监管部门开展学校、托幼机构食堂监管全覆盖，监管达到150间次，立案处罚学校食堂1个，罚没金额5000元。共抽检学校食堂46批次食品，其中大米17批次、食用油15批次、面制品6批次、鲜肉和肉制品7批次、辣椒酱1批次，已出检验结果的42批次，全部合格，其余4批次结果待出。
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