猪肉等农产品的安全，顺德特别注重源头监控
顺德城市网消息 （记者万家长） 前段时间，顺德城市网报道了顺德猪肉价格上涨的消息，针对这些消息，顺德区农业局昨日（8月19日）上线顺德区政风行风热线时回应说，猪肉价格是受市场因素影响，如其他农产品一样都是遵循市场规律，“这段时间赚到钱，大家可能就会多养，一段时间后猪肉供应多了，可能就开始跌了。”
此外，顺德区农业局副局长冯翔还介绍，全国在上个月的统计也升了近10%。目前顺德现有猪场150家左右，存栏量大概是9.5万头，顺德每年的供应量是要过100万头的，因此本地的猪是不够供应本地市场的，所以会在湖南、江西或者其它地方引进有关的肉源，保证本地顺德市场的猪肉供应。
在肉品安全方面，现在的猪只都是经过集中屠宰的屠场统一供应的，做到每一个市场的生鲜配送，每个市场都有防疫检验人员，对市场的肉品进行监测，每一头猪都经过我们的检验检疫。
在其他农产品安全防控也注重源头监测，前期，则进行农药监控，因为剧毒农药不能流入市场，通过农药购买的登记制度进行检查。与此同时，还通过各种培训，让农民知道哪些农药可以用，农药的间隔期有多远才可以上市，形成群众自觉为主，农业综合检测中心和各个镇检测中心的人员，也会进行技术指导和日常监督监督。
同时，农产品上市后也将进行监测。“市民买药物后，有没有使用，有没有符合要求标准去使用？这个我们是很难监管的。”不过，只要农产品上市，在上市前农业部门会进行药物残留的检测，通过了才被允许上市。区镇都有药物残留检验的专门部门和机构，对产品上市之前作一个专门的检测，“比如抗生素类，或者是违禁的药，孔雀石绿、三聚氰氨、瘦肉精等等。”顺德区农业综合监督所所长陈锦标如是说。
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