“西油记之大圣归来”你知道是什么鬼？

西油记之大圣归来，你见过吗

　　顺德城市网消息　（见习记者陈姗姗）　“我的这道菜原料是鸡肉，不显油腻……”，何女士指着自己的“凤求凰”与顺德城市网记者细致地介绍菜品的特色与创新。第十届顺德私房菜大赛伦教赛区昨日（8月1日）上午举行，众参赛队员各显神通，新奇的创意菜层出不穷。　　

   记者现场看到，参赛选手们在菜名上花了很多心思，“酸甜喜地”“嘻嘻虾虾”给人俏皮之感，“糕韵飘香”“山水风情”雅致无比，“西油记之大圣归来”更是紧跟潮流，令人莞尔。虽是私房菜，选手们也在色香味上也费心调整，做出了“大料理”的模样。

　　“先将丝瓜切成段，把丝瓜掏空，再将秘制蒜酱与肉松注入，蒸五分钟起锅就好啦，清淡好吃还不油腻！”谈到自己的参赛作品，来自勒流的叶先生难掩兴奋。叶先生是家中主厨，平日里总是想着法的钻研美食做法，做予家人品评，不仅如此，还带着妻子各处品尝美食，回来后“依样画符”，进行“偷师”。今日参赛的“胜蒜载虾”就是叶先生自己琢磨出来的。

　　叶先生表示，参加比赛能跟各类大厨交流心得，学习别人家常菜的做法。“刚刚13号做的菜挺好看的，我就跑过去瞧了瞧，偷师学艺！”他笑着告诉记者，私房菜大赛营造了一个良好的氛围，让更多年轻人学习、参与美食的制作，提升自己的同时，也能将顺德家常菜的特色传承下去。

　　现场参赛者与围观者都兴致勃勃的讨论着展出的菜品，食指大动。据主办方负责人介绍，本次伦教赛区共有伦教和勒流两个赛区共69个团队参赛，赛后将对每个街道前六名给予奖金鼓励，同时挑选前三名参与决赛。该负责人表示，希望通过比赛及交流学习，让更多人参与到烹饪的行列，营造全民皆厨的良好氛围，为美食之都的名片擦得更亮，打得更响，走得更远做贡献。