韶关餐旅烹饪协会会长陈树源大力点赞顺德美食
顺德城市网消息 （记者李志明） “好手艺加上好食材，顺德这个世界美食之都将会变成美食之王。”昨日（6月4日），韶关餐旅烹饪协会来到顺德交流，会长陈树源对顺德美食大力点赞。
当日，韶关餐旅烹饪协会的代表一行8人来到顺德，与顺德饮食协会的会长、副会长单位举行了交流活动。现场除了品尝顺德的美食出品外，他们还深入探讨了如何规范整治餐馆无证经营。
陈树源表示，顺德是世界美食之都，也是粤菜的发源地，是韶关餐饮的学习榜样。早在去年他们就组织了餐饮业带来前来拜师学艺，学习顺德鱼生的做法，并在韶关取得了不错的市场口碑。这次再来顺德，陈树源希望韶关的餐饮代表更多地学习顺德的烹饪技法，同时结合韶关自身的特色食材，制作更多精品美食。
顺德饮食协会常务副会长卢远森表示，顺德成为世界美食之都后，很多兄弟城市都希望来到顺德进行美食交流，而韶关是第一个来到顺德交流的城市。在对韶关餐饮代表表示欢迎的同时，卢远森也强调顺德要学习韶关打击餐馆无证经营的做法。
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