大良要搭好“世界美食之都”这趟列车

区邦敏表示，新发展既要有硬件提升，也要有内涵提升

　　顺德城市网消息　（记者王卉林）　自顺德荣获“世界美食之都”称号之后，顺德人除了拥有满满的自豪感之外，更多的是对顺德美食这一品牌有了不一样的期待。昨日（2月13日），在顺德“两会”分组讨论的大良会场，如何抓住这一契机、利用好这个“牌子”再次成为了热议的话题。

　　讨论刚开始，广东人信工程咨询有限公司董事长张思中率先发言。来顺德已经有23年的他坦言，现在在顺德消费的人群在减少，尤其是受互联网冲击之后，不少商铺空了、综合商场也人少了。对此，他提到对于发展顺德第三产业，要合纵连横，打造顺德新名牌。“如今，顺德不仅取得了世界美食之都的称号，而且具有文化底蕴的美食餐营业可以促进旅游业、服务业、创意产业等多产业的发展。”

具有文化底蕴的美食餐营业能促进大良第三产业发展

　　广东成德电路股份有限公司董事长吴子坚也表示，顺德美食之所以长盛不衰，很重要的一方面是顺德美食有传统文化底蕴，“食在广州，厨出凤城”，顺德有美食的根底在。而更重要的是，顺德职业技术学院不仅开设了餐饮美食培训班，中国烹饪学院也落户于此。“这说明顺德在这方面后继有人，相信这个行业可以越做越好。”

　　对此，大良街道党工委副书记、办事处主任谢顺辉表示，大良正在为利用好“世界美食之都”这一品牌而积极谋划。“首先我们希望能够把岭南美食文化节拿回大良来办，不过做法和以往不同，我们现在正在计划由饮食协会进行策划，希望把‘月亮’和‘星星’串起来。”谢顺辉表示，中心的地方就是叫“月亮”，另外大良还有很多很有名气的餐饮店，可以称之为“星星”，如何把他们串联起来整合力量这是最关键的。

　　“另外，希望能够用一些标准，把灰色的变成合法，大家都放心做饮食。”谢顺辉表示，正如许多代表讨论的那样，大良到处都有美食可寻，但是这些餐饮是需要符合法律规定的才行。既要保证餐饮业的繁荣发展，也要让做饮食的不影响市民日常的生活，不造成环境、噪音污染，这是需要结合起来的。

　　“世界美食之都”是对顺德美食实力最好的证明，但是如何宣传出去这也是重要的一个考验。对此，谢顺辉谈到要借助于美食之都品牌擦亮顺德、大良的品牌。“我们在考虑借助机场、轻轨、地铁、高速公路等渠道先把人流引进来，人流旺了，我们的饮食品牌自然很旺。”谢顺辉表示，目前这几方面，大良都在考虑怎么做。

　　在听完各位代表的发言之后，佛山市委常委、常务副市长、顺德区委书记区邦敏表示很受启发。“大家都在寻找新的力量、新的资源去拓展新的空间，大良在几个兄弟镇街之中带了很好的头。”区邦敏也提议，要对外宣传顺德的“世界美食之都”这一招牌，要让他们一出地铁、南站，想要找好吃的首先就想到美食在顺德。“新的发展既要有硬件的提升，又要有内涵的提升，大良作为‘老大哥’有很丰富的内涵，很宝贵的资源。”