《爱的家人》漂亮且含有浪漫故事
《花香粉仙子》五种颜色，五种香味，咸甜皆备
顺德城市网消息 （记者邹建华） 昨日（8月19日），“星英半岛杯”第二届陈村花卉美食大赛（专业赛）在陈村顺峰山庄举行，继业余赛后，这是2014年第二届陈村花卉美食旅游文化节又一核心活动。
本届专业赛在去年花卉美食大赛的基础上再度创新，由专业厨师以普通食材烹调出精美花肴，打造面向广大市民的“陈村花宴”。赛事共吸引了68组来自顺德、禅城、广州、番禺、南海、中山、江门、鹤山等地的专业厨师报名，经挑选，40组厨师献出拿手绝活，演绎了几十道艺术品级的“花宴”菜式。
此前，陈村的71组“民间厨神”就已同场竞技，以“花”入“粉”，各显神通，让陈村粉与花完美融合，创新制作出一道道色香味俱全的陈村特色菜式，用“花”和“粉”交织演绎出花乡陈村的美好生活，为陈村花卉美食菜谱的丰富贡献了力量。
40组区内外高手既是比赛，又是献艺（图片由“逍遥老鬼摄”）
40组选手拿出绝活，引来市民“偷师”
而昨日比赛，则由专业厨师将日常材料与花材作原料，精心炮制一道道精美的花卉美食。陈村粉创始人黄但的传承人、顺德名厨黄志均在比赛中做了一道非常独特的菜，用茉莉花、夜香兰、玫瑰、霸王菊、鸡蛋花五种花汁分别融入陈村粉研磨、水蒸过程，做出颜色不同、香味不同、甜咸有别的陈村粉，并取名叫《花香粉仙子》。可谓做到了“花”与“粉”的完美融合，做出诱惑难挡的“五味”。
在鹤山当厨师的顺德人李建棠不仅将花融入到炸虾仁中，更是将玫瑰花摆出心形等，融入了“插花”艺术。顺德城市网记者了解到，其实李建棠并没学过插花，之所以能把《爱的家人》做得非常漂亮，还缘于一个浪漫故事：由于李建棠长期忙碌，经常不在家，他妻子有时会有些埋怨，也会开玩笑说他不浪漫，他也觉得惭愧。不过有一次他儿子约他，共同为他妻子过生日，李建棠特别创作了一道用5种花打造、且含有心形的菜式《爱的家人》作为生日礼物，他的妻子也是为此乐开了怀。而这次他便很想分享这道菜，为陈村花卉美食增添更多文化味。
40组选手共创作了40道菜式，待最后摆成一桌时俨然是一桌绝美的花宴，引得大家纷纷拿出相机、手机拍照。来自北滘碧江的古柳枝更是拿着本子记下菜名、用料，并询问厨师怎么做，想回去研究怎么做。“很喜欢陈村粉，也喜欢做菜，我特意过来学的，今天算是大饱眼福了，很想尝尝味，回去自己会琢磨做。”
将丰富花卉美食菜谱，系列活动来助力
据悉，评选出的优秀作品将录入陈村花卉美食菜谱，并形成花宴菜谱推广至陈村各大食肆，进一步丰富陈村的花卉美食旅游文化，让“陈村花卉美食”成为顺德菜新亮点。中国烹饪大师、全国酒店业（餐饮业）国家一级评委陈志雄表示，本次比赛水平很高，陈村花卉美食大有可为，要好好积累。
陈村镇经济和科技促进局常务副局长丘常青也高兴地表示，本次比赛比上一次效果更好，作品档次更高，陈村将会进一步丰富花卉美食菜谱，并通过各种渠道推广陈村镇的花卉美食，擦亮“中华花卉美食名镇”招牌，其中包括已经计划好的系列活动。
据悉，以“游花卉之都 品花卉美食”为主题的第二届陈村花卉美食旅游文化节还有更多精彩活动，陈村还将以前期活动成果为基础，围绕旅游产业推出“陈村旅游资源推介会”，邀请省港澳著名旅行社前来与会，集中展示陈村镇的景点、酒店、花卉饮食等旅游产品，并与旅行社协力合作，努力将旅游活动转化为常态旅游产品。
另外，陈村还将展开五场养生花宴推广及花卉美食巡展活动。陈村也将举办花卉美食现场教学，组织参加花卉美食大赛业余赛及专业赛的获奖选手及烹饪专家学者，通过理论配合实操的方式，就获奖菜式制作方式对陈村各大餐饮食肆的烹饪人员进行培训、教学，让花卉美食可以更深入的融入日常生活，让更多的人感受品尝花卉美食的愉悦及陈村这个广佛都市圈城央花园的城市魅力。
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陈村花卉美食烹饪大赛专业赛图集
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