容桂将进一步加强集体食堂的监管（网络图）
顺德城市网消息 （记者陈琴琴 通讯员张亚琪） 近期，顺德市场安全监管局容桂分局对辖区内集体食堂进行专项整治。据了解，这些集体食堂有173家获得了《餐饮服务许可证》，有15家未获得许可证。
为进一步确保辖区集体食堂的食品安全，严防食物中毒事件发生，容桂分局结合辖区食品安全的特点及实际情况，积极开展集体食堂食品安全专项整治工作。
此次专项整治，容桂主要针对辖区内的企事业和机关单位食堂、学校和托幼机构集体食堂，重点督查辖区内就餐人数达300人以上的集体食堂、社会影响面较广、存在较大食品安全风险以及日常监管中各方面条件较差的、问题突出的单位进行调查。
目前容桂已基本完成集体食堂的调查摸底，其中获得了《餐饮服务许可证》的集体食堂有173家，包括127家学校食堂，35家企业食堂及11家事业单位食堂；无证食堂方面，目前未取得《餐饮服务许可证》的集体食堂有15家。
对这些无证集体食堂，容桂市监分局已经发出《集体食堂食品安全告知书》及《责令改正通知书》，督促其办理《餐饮服务许可证》取得合法餐饮服务资格。已获证的食堂，容桂将会把餐饮评级及监管提升工作结合起来，以提升获证食堂的食品安全管理水平。
据了解，新的一年，容桂市监分局将进一步完善集体食堂监督管理体系，建立健全集体食堂食品安全长效管理机制，达到消除集体食堂食品安全监管盲区，力争在年底使街道集体食堂餐饮服务许可证持证率、食品安全制度落实率得到明显提高，集体食堂食品安全水平总体得到全面提高的目的。
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