顺德城市网消息 “顺职院的学生可以到瑞士学习西餐和酒店管理，瑞士的学生可以到我们学校学习粤菜的做法。”在7月19日举行的第六届中国岭南美食文化节新闻发布会上，顺德职业技术学院酒店及旅游管理系主任陈健透露这一喜人消息。
据陈建介绍，本月12日，美国罗瑞特教育集团欧洲区副总裁Marc Ledermann一行来到顺德职业技术学院，并对该校的办学理念和办学实践给予了很高评价。双方经过友好协商，并建立合作伙伴关系，开展中瑞合作酒店管理教育项目，建立学分认证、学生交流、海外实习、教师培训、教学设施规划、烹饪与餐饮文化交流的长期合作机制。同时，对进一步合作成立国际酒店管理教育中心乃至国际酒店管理教育学院也达成了共识，目前该计划正在推进中。
“有了这层合作关系，顺职院的学生可以到瑞士学习西餐和酒店管理，瑞士的学生可以到我们学校学习粤菜的做法。这不仅有利于顺德美食的传扬，而且还有助于顺德培养餐饮行业的人才。”陈建表示，顺德美食的名气越来越响，逐渐走出顺德走向世界，培养一批既有理论又有实践技术的餐饮人才显得十分重要。
据悉，罗瑞特教育集团在全球26个国家拥有50多所国际学校以及网络学校，分别位于欧洲、拉丁美洲、北美洲和亚洲，在全世界有226000多名学生，是现今世界上最大的高等教育院校集团。其下属的瑞士格里昂高等教育学院和理诺士酒店学院在瑞士排名仅次于洛桑酒店管理学院，是瑞士境内仅3所被美国新英伦学会认可的学院（新英伦学会认可的大学包括哈佛大学、耶鲁大学、麻省理工学院等世界著名学府）。
□钟柳梅 通讯员 江霞（编辑：林和）
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