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正宗顺德年味:灯酒、生财会、炮会


  顺德城市网消息 顺德人对农历新年非常重视,逢年过节的时候,“盆菜宴会”、吃灯酒、举办千席的“生财会”还有炮声一响迎新年的花炮会,将在顺德多地相继举行。

摆灯酒

  “灯酒”是顺德民间过年期间的一个传统习俗。每年正月十四至十六期间,顺德各乡村都要举办“灯酒”,全村男女老少以及邀请来的客人、亲朋好友等会聚一堂,吃年宵饭,叙旧、相互交流、联络感情。

  而在活动中还进行花灯竞价,将写有诸如“身体健康”、“年年顺景”、“东成西就”、“大展宏图”、“财源广进”、“生意兴隆”等等内容的花灯在大家聚餐时进行公开竞价,价高者获得这盏花灯,竞价成交价一般都在二、三千元以上,最高时可达万元。并且竞价成功者每竞得一千元将获得明年“灯酒”的一围酒席,多竞多获,来年可自主邀请自己的亲朋好友参加。
竞价的钱必须在第二年的过年前交付。这些钱村里用来组织和进行各种公益活动。

生财会

  勒流连杜的生财会在顺德早已不陌生。每至正月二十五,连杜村就会挂出巨幅,举行一年一度的生财会,新朋戚友们从远方而来,举杯共话。生财会亦被视为“祈福”、“生财”的一场民间盛会。

  傍晚,参加生财会的人从不同的地方起来,紧接着鸣炮入席。“上菜!”随着大会司仪一声令下,在鞭炮声中,身穿统一服装的连杜烹饪服务队的服务员立刻鱼贯而出,将热气腾腾香味四溢的菜肴送到每一围宴席上。

  生财会的另一项重要的活动——投灯也会在宴会中举行。“投灯”也是顺德民间历史流传下来的习俗,村民通过“投灯”祈求新的一年有好的开始和好的运气,寄托了村民的良好愿望。即以制作好的花灯,冠以“生意兴隆”、“添丁发财”、“一帆风顺”等好意头名称,然后由众乡亲竞投,非常热闹。而竞投收入则用于村里下一年修葺庙宇和其他公益事业。

花炮会

  正月前后,旧时的顺德人们为庆祝去年农业丰收都会烧炮庆丰,顺德人把这种活动称作炮会。炮会的习俗历史悠久,据说是始于明末清初,这一风俗至今已沿袭四百多年,是农民一年一度欢庆炮会的日子,期望新年丰调雨顺的一项传统的民间活动

  每至炮会前,人们决会先将鞭炮炮圈用红布缠好,然后在炮架点炮,炮圈冲天而起,人们就用最快速度抢得炮圈,然后跑到神庙参拜。顺德各地花炮规例不同,有的六响,有的三响,但每炮都有说法,最多的自然就是希望添丁发财。


□梁雯雯 (编辑:平川)

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