北滘：企业员工的碗里好安全

   　　顺德城市网消息 地面、墙面、天花板使用符合卫生条件的建筑材料，设置缓冲间、消毒室，配备了有效的蒸汽、紫外线消毒设备等……这是记者在佛山市顺德区盈达鞋业有限公司食堂看到的。今年以来该公司共投入80多万元改造食堂，改善了卫生设施，使食堂的卫生条件有了提升。

　　北滘镇是目前顺德区唯一的“广东省食品安全示范镇”，在北滘像上述这家公司一样花大力气改进食堂安全卫的生企业不在少数。据统计，今年1-7月份顺德区市场安全监管局北滘分局多次出动，检查持证单位（百人以上就餐）食堂126家，检查覆盖率达100％，北滘全镇1-7月份厂企持证食堂食物中毒事故为零。

　　相关负责人表示，专项检查和整治主要是从硬件上督促厂企重视加强后勤食堂管理，注重卫生设备、功能区划分、食品贮存条件等设施的投入，还要检查食堂是否持有效许可证件，从业人员是否持有效健康证上岗，食品原料采购索证台账是否建立，食饮具是否按要求进行消毒保洁，有无使用有毒有害原料加工食品、规范餐厨垃圾废弃油脂处理等等。

　　检查未发现企业食堂有滥用食品添加剂和使用有毒有害原料加工食品的违法违规行为。但是部分存在食品原料采购索证登记台账不完善、厨房环境卫生较差、餐厨垃圾废弃油脂处理不够规范等问题，对此，检查人员当场出具卫生监督意见书，责令其限期整改，并适时复查跟进厂企食堂整改落实情况。