335∶20000，食品安全监管力量不足

梁国章一行认真视察现代街市食品安全工作

　　顺德城市网消息　（记者陈琴琴）　民以食为天，食以安为先。昨日（7月11日），顺德区政协对重点提案《关于加强食品安全管理的建议（并案）》进行视察督办活动。政协委员呼吁顺德能够加强对食品安全监管力度，提升市民食品安全知识水平。

视察现场：严格监管食品安全，受政协委员赞扬

　　苏丹红、三聚氰胺、地沟油……这些食品安全问题总引人关注。作为民生重点，食品安全顺德一直非常关注，而政协委员也经常悬挂于心。为解决市民关心的热点、难点，区政协把第138号《关于加强食品安全管理的建议（并案）》确定为重点督办提案。

　　当天上午，顺德区政协前往顺德酒厂、大良现代街市、国家食品质量监督检验中心（广东）视察。据了解顺德酒厂共建立主要原材物料验收标准30项、设有专职检验人员37人，对日常物料进行严格检验、拥有行内先进的检测仪器及设施；检测项目超过200项，范围涵盖原料进厂、投料生产、成品包装全过程。

　　而在现代街市，记者看到街市里路面干净整洁，无积水、污水横流的现象。据现代街市相关负责人介绍，每天进入现代街市的货物都将进行抽检，“比如检测有无农药残留等”。而记者在市场旁边的食品检测站食品抽检册上，记者看到工作人员将每天抽检食品结果详细的记录了下来。

　　“应该要让更多市民了解这些检测，这样市民在购物时对食品安全更为信任，”有政协委员对此食品安全检测力度予以了赞扬。

应对：强化基层执法力量，加强食品监管力度

　　随后下午，顺德区政协召开了座谈会，区市场安全监管局、区经济和科技促进局、区人口卫生和药品监督局和区出入境检验检疫局汇报了关于食品安全监管方面的工作情况，并对目前顺德在食品安全监管方面存在的问题以及工作设想进行了汇报。

　　顺德区副区长、市场安监局局长赵万雄参加了当天的座谈会，并汇报了目前顺德食品安全监管方面的基本情况。据了解，通过大部制改革之后，目前顺德区市场安全监管局成为食品安全监管的主力部门，负责生产、流通以及餐饮三个环节食品安全监管职能，覆盖农贸市场、定点屠宰等监管领域，而区经科局负责初级农产品、区人卫药监局负责保健食品、环运局负责流通摊贩，顺德出入境检验检疫局负责食品进出口环节。

　　目前顺德已经初步建立起以“抽样检验——质量分析——后续处理——信息发布——消费警示”为链条的常态化质量分析工作机制。2012年顺德区食品安全风险监测各类食品518分，平均合格率为92.5%。2013年至今共抽检各类食品1022批次，其中节前食品、大米、粽子、小作坊食品内在质量不合格产品发现率为8.33%、5.84%、3.13%、22%。“其中小作坊的食品安全问题尤其突出。”赵万雄说道。

　　赵万雄坦言，目前顺德存在的监管问题包括部门职责交叉模糊不清，食品安全监管力度严重不足、诚信基础欠缺等，“从事食品安全监管的工作人员累计约为355人，与全区食品生产经营单位总数近2万家相比远远不够。”

　　基于此，未来顺德将加强监管执法中心下移，强化基层执法力量，实行一级政府、两级管理、三级服务，同时利用信息化和专业技术手段，提升监管效能，完善市场安全监管综合信息平台，加快食品行业诚信体系建设等

建议：建立社会食品安全监督体系

　　基于此，顺德政协主席梁国章对食品安全监管工作提出了自己的看法，他认为顺德要逐步健全食品安全领导责任体系，将事前事中的全面监督和事后严格问责相结合，预防与惩处并重；同时要努力构筑从农田到餐桌的食品安全大监管体系，在生产源头上倡导和推行健康养殖和清洁种植，在流通市场上多次抽检，提升农贸市场的安全系数，在餐饮服务上量化分级管理。

　　另外，顺德要积极构筑全社区的食品安全监督体系，“我们可以建立食品安全三级监督网络，可以在社区里设立食品安全监管员，负责对辖区内的食品安全隐患进行排查和收集，向市民宣传食品安全常识等等。”

　　政协委员叶善楷也认为应该要建立健全的食品安全检测体系，建立食品安全信息发布机制，定期对假冒伪劣产品进行曝光。