顺德城市网消息 （记者万家长） 均安蒸猪、烧猪、鱼饼、鱼茸羹等四道名菜的标准化步伐正一步步向前走。均安为丰富“均安名菜”的文化和品牌内涵，特别举办“均安名菜”标识设计大赛，正式向全国的设计机构或人员征集，最终将产生6名入围者，总奖金达1.6万元。
均安美食传统悠久，不少美食享有盛名，如均安蒸猪、烧猪等，均安蒸猪更是上了央视纪录片《舌尖上的中国》的荧幕。不过，相关负责人指出，虽然均安美食享誉海内外，但同时存在餐饮业普遍规模不大，少数餐饮业操作不规范，质量保障能力差等不足。为建立均安美食品牌，促进均安美食业发展，在区市场安全监管局的支持和区质量技术监督标准与编码所的指导下，均安镇政府将全面落实均安名菜标准制度工作。
据了解，制定均安名菜标准的目标是将食品安全与传统技艺相结合，严格规范均安名菜制作要求和经营标准，杜绝可能出现的食品安全问题；同时将标准制定与品牌建设相结合，提升均安名菜的声誉。目前，名菜标准正在制定和论证过程中，计划在10月份举行的岭南美食文化节对外公布。也为了让“均安名菜”统一对外形象，均安拟向全社会广泛征集“均安名菜标识”形象标志。
■大赛需知
大赛时间：2013年6月15日至2013年7月15日
参赛对象：面向全国专业设计机构和专业设计人员
中文名称：均安名菜
拼音名称：JUNAN MINGCAI
参赛要求：体现“均安名菜”的准确内涵；有国际化定位；具有时代感；具有饮食文化韵味；构图新颖、简洁、流畅、明快，具有较强的视觉冲击力；作品风格和形式不限，但必须是原创。
奖项设置：一等奖1名，奖金7000元；二等奖2名，奖金3000元；三等奖3名，奖金1000元。
作品邮寄地址：均安镇永安路1号顺德区市场安全监管局均安分局；电子邮箱：junansj2013@qq.com
邮编：528329
咨询电话：0757—25383683
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