为进一步规范肉制品生产加工行为，做好食品生产环节非洲猪瘟防控工作，提升乐从镇肉制品生产行业食品安全风险防范水平。近日，乐从市监所开展了2020年肉制品生产加工企业质量提升行动。
执法人员进行细致检查。
此次行动主要以原料肉追溯管理为重点，以提升自查效果为抓手，以全面覆盖、严肃查处为手段，以促进行业管理、强化行业自律为目的，严格规范肉制品生产企业原料使用，防止染疫生猪原料流入生产环节，推动食品安全追溯体系建设，实现原料肉100%可追溯。
乐从市监所按照上级的部署，根据实际情况，以飞行检查、暗访、抽检等形式，组织开展行动，派出执法人员15人次，对全镇5家肉制品生产企业进行全覆盖检查，实施监督检查及抽检，重点排查证明材料不全、来源不明的生猪产品。暂未发现相关违法行为。
同时，乐从市监所还将以此次行动为契机，进一步理顺监管工作中存在的难点，不断完善和制定切实有效的生产规范和监管措施，建立肉制品生产企业监管长效机制。（黄青 通讯员/李珏欣）
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