为进一步规范湿米粉行业生产经营行为，保障人民群众舌尖上的安全，乐从乐从市监所迅速开展辖区内湿米粉生产经营专项检查行动。
执法人员进行检查。
本次行动中，乐从市监所提前布置，周密部署，迅速在辖区农贸市场群、大型餐饮单位、学校食堂、单位食堂微信工作群发布通知，要求各单位按照《湿米粉经营风险告知书》内容开展自查，落实好主体责任，加强进货、贮存、加工的过程控制。
此外，乐从市监所结合疫情防控工作常态化要求，对农贸市场和餐饮店开展湿米粉专项检查行动，派发《湿米粉经营风险告知书》，督促各经营单位落实进货查验，加强标签和标注管理，确保在保质期内使用，餐饮环节必须烧熟煮透方可食用，加强过期米粉餐厨垃圾管控等要求。此次专项行动共检查辖区湿米粉销售单位66家次，餐饮单位82家次家，暂未发现问题。
接下来，乐从市监所将在检查中注重加强对湿米粉类产品生产经营者宣传教育，加强湿米粉类产品的食品安全风险预警，将食品安全知识进行广泛深入的宣传，大力提高生产经营者和消费者的食品安全防范意识及水平。（黄青 通讯员/何芷燕）
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