为进一步助力餐饮单位复工复产，乐从市监分局立足职能，通过“四个加强”确保辖区内餐饮经营单位落细落实各项防控措施，为复工复产保驾护航。
复工复市后防疫管理工作会议现场。
一、重点加强疫情防控指导。乐从分局督促餐饮经营单位落实经营者主体责任，密切关注政府发布的最新动态，了解和掌握新冠肺炎的防治措施，对单位员工做好宣传教育工作。同时要求其按复工重点要求加强厨房卫生清洁及员工晨检，切实做好疫情防控和防护工作，落实测体温、戴口罩及有序开放堂食等措施。
执法人员对复工企业食堂进行检查。
二、加强食品安全规范管理。乐从分局督促餐饮经营单位严格遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，采购食品应当查验供货者的许可证和食品合格证明，做好进货台帐记录；禁止采购、经营野生动物或野生动物制品；定期检查库存食品，及时清理变质或超过保质期限食品；食品加工过程要烧熟煮透；餐饮用具应彻底有效消毒保洁等。
三、加强单位食堂安全检查。乐从分局坚决做好复工复产单位食堂前期防控工作，督促各食堂落实主体责任，建立健康员工健康档案、相关接触史记录以及防控方案；全面开展复工复产前单位食堂环境消杀，确保做到安全防范“不留死角、不留隐患”。倡导分餐制，实行分时段、分散式就餐，避免集中用餐带来的疫情风险。
四、加强部门联动打击野生动物交易。乐从市监分局制定《顺德区市场监督管理局乐从分局打击野生动物及其制品专项行动方案》，并于近期联合镇农社局、公安分局5次开展打击涉野生动物及其制品走私专项行动，共检查农贸市场7个次，餐饮单位14家次，暂未发现存在相关违法违规行为。
疫情防控期间，乐从市监分局累计检查餐饮经营单位389家次，督促整改发现问题29个，均已落实整改。（黄青 通讯员/李珏欣）
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