执法人员对餐饮单位进行现场查看。
近日，乐从镇新型冠状病毒感染的肺炎防控工作指挥部为了减少人员接触和聚集，降低疫情风险，发布了《关于乐从镇辖区餐饮单位暂停举办团体性宴席和大厅就餐的通知》鼓励餐饮单位在疫情防控期间，提供打包用餐或网络订餐，尽量减少直接进入餐饮场所聚集的“堂食”服务。为贯彻指挥部文件要求，乐从市监分局近日来做出以下举措：
执法人员对餐饮单位严格检查。
摸底排查，户数登记。
执法人员对辖区的已营业的大中型餐饮单位展开“地毯式”巡查，现场查看，及时上报、统计。要求有经营外卖的餐饮单位证照齐全，并按照核准的经营项目范围从事食品经营。
落实晨检，测量体温。
在执法检查中，要求餐饮店例行“晨检制度”，对线下实体工作的餐饮从业人员：外卖送餐人员、采购员、库管员、厨师、洗菜工及食品安全管理员等必须每天测量体温，建立台账，做好记录。并对店内店外、烹饪餐具消毒杀菌，保持环境干净、整洁。
严格采购程序，食材可溯源。
餐饮单位要严格落实食品采购进货查验和索证索票制度，严禁在食品加工场所饲养畜禽和宠物，严禁宰杀、采购、加工野生动物，禽肉类食品要烧熟煮透。
规范运储，安全到家。
配送服务在整个食品经营过程中起关键作用，网络交易的食品有保鲜、保温、冷藏或者冷冻等特殊贮存条件要求的，入网餐饮单位应当采取能够保证食品安全的贮存、运输措施。加强外卖送餐人员的管理，外卖送餐人员上门服务必须佩戴防护口罩，订餐者不得接触“外卖小哥”。同时，要求疫情防控期间，餐饮单位暂不提供“堂食”，倡导消费者打包外带用餐。
下一步，乐从市监分局将加大执法力度，强化源头治理，监督入网餐饮单位生产、运储全过程，切实阻断传播途径，最大限度地净化网络订餐市场，为坚决打赢新型冠状病毒感染的肺炎阻击战贡献市场监管力量。（黄青 通讯员李珏欣）
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