乐从市监分局对聚餐场所和蔬菜进行现场检查。
为保证聚餐活动顺利举行,切实保障辖区内聚餐食品卫生安全,近日,乐从市监分局对劳村村集体聚餐开展食品安全保障工作,对聚餐场所和蔬菜进行现场检查,抽检的8个蔬菜样品全部合格,保障聚餐人数多达8000余人。
活动筹备阶段,乐从市监分局提早介入,积极组织活动主办方和承办方开展集体聚餐专项培训,对原料采购、加工、食品留样等食品安全管理的全过程进行了深入讲解,强化相关责任人的主体责任意识、食品安全意识、食安风险意识。
执法人员进行现场监督指导。
聚餐当日,执法人员驻守聚餐现场,对各聚餐加工点开展了驻点监管指导工作,对聚餐食品加工制作、备餐分餐、食品留样等环节进行现场监督指导,确保加工过程符合食品安全规范。
下一步,乐从市监分局将继续做好重大活动及非经营性集体餐饮保障,切实加强乐从镇农村集体聚餐食品安全风险防控,着力提升乐从镇辖区食品安全监管水平。(黄青 通讯员/何芷燕)
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