葛岸文化节聚餐活动现场。
乐从镇葛岸村“三月廿四”文化节,因感恩和纪念葛洪精神而起,历史悠久,文化特色鲜明。自古代传承至今经历曲折,现已发展成为弘扬民俗文化的大型活动,该日也被定为葛岸村村庆日。
2019年4月28日,是今年葛岸村“三月廿四”葛洪文化节举办日,除巡游外,还有晚宴聚餐活动。计划开席1700余围,聚餐人数超过17000余人,来自各地、各村居的市民、村民欢聚一堂、共叙乡情。为保证晚宴聚餐活动顺利举行,切实保障聚餐食品卫生安全,乐从镇冼英伟镇长、副镇长麦俊棉带区市场监督管理局乐从分局5名执法人员对葛岸村“三月廿四”文化节聚餐活动进行了检查指导。
检查中,执法人员重点对聚餐加工场所、环境卫生、操作流程、食品原料采购、索证索票、餐饮具清洁消毒、厨师健康证、饮用水卫生等情况进行了检查和业务指导,防止承办方采购过期变质和“三无”食品,确保食品贮存冷藏、生熟分开,防止交叉污染。
民以食为天,食以安为先,农村集体聚餐作为食品安全日常监管工作的重中之重,乐从市监分局在日常监管工作中始终保持高度警惕,做到各村(居)信息准确掌握、及时监管,全力确保辖区群众饮食安全。下阶段,乐从市监分局将进一步加强集体聚餐监管工作,建立健全集体聚餐长效管理机制,实行聚餐监管全覆盖,让群众能够真正吃上放心餐。 (唐思凡 通讯员/杨权雄)
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