执法人员到各类经营生猪产品的农贸市场、超市等地方进行排查
当前，全国非洲猪瘟防控工作已由阻击战、歼灭战转向持久战，2018年12月下旬以来，区市场监督管理局乐从分局通过强化生猪产品市场准入把关和经营管理，扎实开展餐厨剩余物监管，持续做好非洲猪瘟防控工作，具体从以下三方面做好防控。
一是强化生猪产品市场准入把关。加强对各类经营生猪产品的农贸市场、超市、专卖店等排查，重点排查是否存在肉品非法入市、掺杂掺假和销售未经检疫检验或检疫检验不合格的猪肉等违法行为，防止不合格猪肉进入市场销售。
截至2019年1月16日，乐从市监分局共计出动执法人员212人次，检查农贸市场、超市、专卖店124家次，检查猪肉销售单位754家次。
二是强化生猪产品经营管理。加强对辖区食品生产企业、餐饮服务单位和集体食堂落实肉品进货查验、索证索票和台账登记等管理制度的排查，并加强对冻库经营企业的监管，检查是否建立生猪产品进货及销售台账，是否接收未经检疫检验或限制调运地区的生猪产品。
截至2019年1月16日，乐从市监分局共计出动执法人员69人次，检查食品生产企业2家次，检查食品加工小作坊19家次，检查检查餐饮服务和食品经营单位58家次，冻库冷库4家次。
三是扎实开展餐厨剩余物监管。加强对餐饮服务单位的监管，特别是小餐馆、食品摊贩的监管，对乐从镇辖区使用猪肉原料的食品生产加工单位，要求生产加工的废弃物管理参照餐厨剩余物进行管理。
同时，乐从市监分局对生猪产品经营单位发放了公开信，签订承诺书，在上级下发的宣传资料基础上加印了3000份宣传资料，目前已发放宣传材料1685份，督促经营单位按照规定单独收集、存放餐厨剩余物并放置指定地点等，签订委托协议将餐厨剩余物交由经相关部门许可或备案的收运处置单位处理，建立餐厨剩余物处置台账记录有关情况。
下一步，乐从市监分局将按照上级部署，强化应急值守，坚持24小时值班制度和“日报告”制度，加强对乐从镇生猪肉品销售市场的管理，进一步规范乐从镇生猪肉品市场经营秩序，加强对乐从镇餐饮单位、学校、食堂餐厨废弃物收集和处理的监督管理。（蔡珮恩 通讯员/杨权雄）
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