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2018年乐从镇“阳光餐饮”工程推进会议现场

　　为推进乐从镇“阳光餐饮”工程工作，12月6日，顺德区市场监督管理局乐从分局组织召开了2018年乐从镇“阳光餐饮”工程推进会议，乐从镇学校食堂、食品协会理事以上单位食品安全负责人近百人参加了会议。

　　会议对《关于推进佛山“阳光餐饮”工程建设方案的通知》、《顺德区食品药品监督管理局 区教育局关于进一步加强学校食堂食品安全工作的通知》进行解读，同时对“阳光餐饮”工程技术公司上线工作进行技术解读。

　　乐从市监分局副局长江伟洪表示，“阳光餐饮”建设工程是一个系统工程，也是佛山创建国家食品安全示范城市、提高生活性服务业品质的重要组成部分，部署“阳光餐饮”工程，旨在提高餐饮业诚信自律意识，要求乐从镇各学校食堂、餐饮服务单位要重视“阳光餐饮”推进工作，积极配合技术公司进行设备安装调试、数据对接，确保年底前按时完成完成餐饮单位上线“阳光餐饮”工作任务。

　　下一步，乐从市监分局将通过推进“阳光餐饮”工程，加强乐从镇餐饮业质量安全监管，严格规范餐饮业经营行为，严厉打击餐饮业违法经营行为，提高餐饮业诚信自律意识，引导公众参与餐饮业质量安全监督，不断提高乐从镇餐饮业质量安全水平。（蔡珮恩 通讯员/杨权雄）

　　名词解释

　　“阳光餐饮”上线，即利用网络摄像头连接到佛山“阳光餐饮”手机 APP，向消费者展示食品粗加工、烹调、各类专间（专用操作场所）、洗消间等关键操作过程以及备餐、分餐等重点场所，接受消费者监督，全面履行《广东省食品安全条例》第三十二条规定的建设“明厨亮灶”的义务。